均價(jià)15元，加盟60萬(wàn)，娃哈哈在杭州開(kāi)奶茶店了，還未開(kāi)業(yè)就有人找跑腿來(lái)代購(gòu)了…

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來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)
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2020-08-07
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童年回憶AD鈣奶與奶茶碰撞會(huì)有什么火花？

，在廣州、長(zhǎng)沙、深圳、成都等34個(gè)城市均有分店，奶茶界拼多多蜜雪冰城花了整整23年時(shí)間，才在今年6月24日達(dá)到全球門(mén)店突破1萬(wàn)家，娃哈哈卻把時(shí)間縮短了一半，一下子就引起了不少人的關(guān)注和討論。

不少城市的店鋪已經(jīng)人山人海，要排隊(duì)是肯定的。

還有老板直接發(fā)朋友圈稱(chēng)：附近的小伙伴不要來(lái)了，爆單了。

杭州的姐妹們不要著急，下周杭州太平門(mén)直街將迎來(lái)首家娃哈哈奶茶店，湖濱in77C區(qū)的店鋪也已經(jīng)在籌備當(dāng)中。但也許你不知道早在去年12月，娃哈哈就開(kāi)了家 HAHA TEA試水，內(nèi)有奶茶和烘焙，還是個(gè)小型便利店，地址就在娃哈哈集團(tuán)公司醫(yī)藥保健品基地旁邊。

如何火爆，那杭州娃哈哈奶茶店準(zhǔn)備得怎么樣了呢？什么時(shí)候開(kāi)業(yè)？?jī)r(jià)格巴不巴適？娃哈哈奶茶店和HAHA TEA的區(qū)別是什么？為了找到答案，志玲分別去了杭城這三家店鋪發(fā)現(xiàn)了一些差別。

還未開(kāi)業(yè)就已經(jīng)有人叫了跑腿來(lái)代購(gòu)

客單價(jià)平均在15元左右

甜度可調(diào)杯型卻統(tǒng)一

志玲先來(lái)到太平門(mén)直街403號(hào)娃哈哈奶茶店，大家也可以直接通過(guò)高德導(dǎo)航。

蔣先生是這兒的老板，75年生，今年已經(jīng)46歲了，之前在杭州做烘焙的生意，大大小小投資過(guò)不少項(xiàng)目，想做奶茶行業(yè)也很久了，但一直沒(méi)有找到合適的，直到遇到了娃哈哈，“ 我看奶茶市場(chǎng)已經(jīng)有6、7年了，一直沒(méi)有找到合適的。直到去年我一個(gè)在娃哈哈公司上班的朋友向我透露即將它們公司即將會(huì)有線(xiàn)下茶飲，我就開(kāi)始等。去年一成立，我就馬上提交了資料�！�

對(duì)于這次投資，蔣先生說(shuō)更多的是情懷，是對(duì)于娃哈哈中國(guó)飲料大王的相信，“我年輕的時(shí)候就喝這個(gè)牌子，它有我們的青春，也有我們的情懷，也因?yàn)槲艺嬲臒釔?ài)，所以我在這個(gè)奶茶上有特別多的靈感�！�

總共90多萬(wàn)的前期投入，蔣先生卻比之前投資了200多萬(wàn)的項(xiàng)目還要用心。

飲料培訓(xùn)

，不同的是，娃哈哈是 統(tǒng)一杯型的，并沒(méi)有大小杯選擇，根據(jù)飲品的不同分為500ml和700ml，甜度可以調(diào)整。

，綠茶濃度為50%，口味更加綿綢濃郁； 乳酸菌系列的靈魂最上面都有一層水龍果，綠茶濃度為100%，口味更加爽口。

乳酸菌系列

AD鈣奶系列

工作人員建議攪拌品嘗，但志玲說(shuō)說(shuō)自己的感受給大家一個(gè)參考：AD鈣奶系列更適合攪拌品嘗，乳酸菌系列更適合分層品嘗，口感上會(huì)更有層次。

期間不少人經(jīng)過(guò)，有來(lái)點(diǎn)單的，有詢(xún)問(wèn)是否開(kāi)業(yè)了的， 甚至還有跑腿小哥頂著雨過(guò)來(lái)，他告訴志玲是有人下了代購(gòu)單，他是跑腿過(guò)來(lái)買(mǎi)的，最后小哥只能遺憾地告知顧客還沒(méi)有開(kāi)門(mén)。

便利店與茶飲的綜合體

甜度不可調(diào)杯型可以選

價(jià)格低至8元

HAHA TEA位于秋濤北路，娃哈哈集團(tuán)公司醫(yī)藥保健品基地旁。從門(mén)頭上看是紅綠調(diào)，大門(mén)上還留著年前貼的福字，店名寫(xiě)的是娃哈哈茶飲/便利店 HAHA TEA。

推門(mén)進(jìn)去最先看到的是水吧，吧臺(tái)上寫(xiě)著“娃哈哈 HAHA TEA”，里面的飲品有奶茶和咖啡。

左邊更深處是一家小型便利店，內(nèi)售零食和紙巾。這家更像是便利店和茶飲店混合店鋪。

志玲查看了一下菜單，發(fā)現(xiàn)也是有AD鈣奶系列和乳酸菌系列。

收銀臺(tái)旁的櫥柜里就放有AD鈣奶和娃哈哈乳酸菌，底層放有一些新鮮水果。

， 芒果味道沒(méi)有那么濃郁且偏寡淡，隱隱能喝出綠茶味，還有淡淡的茶香，吸一口還能咬到不少寒天晶球， 更適合不愛(ài)甜食的朋友。

； 二、部分產(chǎn)品可以選擇杯型，特調(diào)哈哈冰系列是有分中杯和大杯的。價(jià)格的話(huà)， AD芒芒18元， 百香果乳酸菌是15元，仔細(xì)看也能發(fā)現(xiàn)不少產(chǎn)品只要8元就夠了。

娃哈哈奶茶所屬娃哈哈合作伙伴

HAHA TEA所屬娃哈哈總公司

或?yàn)樵囁牡谝徽?/p>

官方公眾號(hào)上聯(lián)系到了項(xiàng)目經(jīng)理，從對(duì)方發(fā)來(lái)的資料中得知， 娃哈哈奶茶運(yùn)營(yíng)方為廣州娃哈哈健康飲品有限公司。

，而 大股東是廣東冠華健康產(chǎn)業(yè)有限公司持股75%，也難怪在先前，娃哈哈官方發(fā)布微博稱(chēng)： 奶茶項(xiàng)目不是我們直營(yíng)的哦，是我們授權(quán)給合作伙伴在運(yùn)營(yíng)的。

則是屬于 浙江娃哈哈實(shí)業(yè)股份有限公司旗下，法人是宗慶后， 浙江娃哈哈實(shí)業(yè)股份有限公司成立于1993年，是娃哈哈的總公司，不過(guò)有意思的是HAHA TEA的營(yíng)業(yè)執(zhí)照上寫(xiě)的是便利店并不是茶飲店，所以不少人也認(rèn)為 這是娃哈哈奶茶試水的第一站。

志玲也嘗試聯(lián)系門(mén)店負(fù)責(zé)人王女士，但是并沒(méi)有得到回應(yīng)。

全國(guó)統(tǒng)一加盟費(fèi)25萬(wàn)

加上其他費(fèi)用預(yù)算在60萬(wàn)左右

杭州濱江區(qū)、江干區(qū)、西湖區(qū)已經(jīng)封鎖

從相關(guān)負(fù)責(zé)人口中得知，現(xiàn)在全國(guó)都在開(kāi)放加盟， 統(tǒng)一加盟費(fèi)用為25萬(wàn)， 需要排隊(duì)面審排隊(duì)開(kāi)店，其中，2萬(wàn)的合作保證金在加盟商退出時(shí)會(huì)退還。

此外，還需要準(zhǔn)備首批物料4-5萬(wàn)元、第二年開(kāi)始收取的每年2萬(wàn)元管理費(fèi)，店面裝修費(fèi)用7-8萬(wàn)、流動(dòng)資金等。不算店面租金至少需準(zhǔn)備40萬(wàn)元，店面不得小于30平方米，優(yōu)選商圈，這樣算下來(lái)，整體預(yù)算在50萬(wàn)-60萬(wàn)元，且有要求注明不能貸款做項(xiàng)目。

，像垃圾街、星光大道、武林、寶龍等都已經(jīng)都簽走了。

，如果加盟商后面不做了，還可以自行轉(zhuǎn)讓?zhuān)鸭用速M(fèi)收回來(lái)。

宗慶后曾在接受采訪(fǎng)時(shí)坦言： 80后、90后對(duì)娃哈哈的品牌有記憶，但是對(duì)00后老說(shuō)，33歲的娃哈哈缺乏吸引力。于是，“新”對(duì)于娃哈哈至關(guān)重要。這次向奶茶市場(chǎng)的進(jìn)軍，他們把消費(fèi)群體定位在16-35歲女性上，這是一次創(chuàng)新也是一次挑戰(zhàn)。

可持續(xù)經(jīng)營(yíng)超過(guò)一年的奶茶店僅為18.8%。2017年，奶茶店的存活率不足兩成，開(kāi)店數(shù)為9.6萬(wàn)家，關(guān)店數(shù)卻高達(dá)7.8萬(wàn)家。天眼查的數(shù)據(jù)檢索顯示，截至11月29日，2019年被吊銷(xiāo)、注銷(xiāo)的奶茶企業(yè)多達(dá)3478家。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2019年新茶飲市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到巔峰，為1405億元。2020上半年，在疫情影響下，不少門(mén)店倒閉，目前茶飲門(mén)店 現(xiàn)存48萬(wàn)家，相比去年少了2萬(wàn)家。2020年上半年，現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)規(guī)模為626億元左右。娃哈哈面臨的市場(chǎng)考驗(yàn)并不小，如何在擴(kuò)招的同時(shí)做好產(chǎn)品站穩(wěn)腳跟則需要時(shí)間來(lái)驗(yàn)證了。

你會(huì)去喝娃哈哈奶茶嗎？

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