原標題：寒假常給孩子吃的“益智菜”，促進大腦發育，提高免疫力

文丨甘旨媽媽。俗話說得好，養兒方知爸爸媽媽恩。只要自己當了爸爸媽媽，真真切切地從爸爸媽媽的視點出發看問題，才理解哺育孩子的辛苦。初為人母，很多工作媽媽們也仍是一知半解，育兒路上不免遇到磕磕絆絆。咱們需求不斷去學習很多關于育兒方面的知識，才能使自己成為更合格的爸爸媽媽，更有才能呵護寶寶健康茁壯成長。當了爸爸媽媽后，很多人一閑下來就開端研究關于寶寶的各方面工作，民以食為天，吃對寶寶來說很重要。吃什么、怎么吃，是關乎寶寶的健康成長重要問題。

在眾多食材中，對大腦發育最為有幫助的就是水產品了，比方魚類，所以在日常的飲食中，家有兒女的爸爸媽媽們能夠多準備一些這樣的菜肴。像現在正值冬季，氣候冰冷，能夠給孩子做一道酸菜西紅柿黃骨魚，滋味鮮美，養分豐厚，孩子們也都很喜歡吃的。

黃骨魚養分豐厚，肉質鮮美。黃骨魚中的脂肪大部分都屬于不飽和脂肪酸，DHA在人體中對大腦和視網膜都很重要，非常合適青少年和老年人食用，促進青少年智力發育，改進老年人智力闌珊。黃骨魚還含有豐厚的鈣，鎂，以及磷元素，多吃黃骨魚有助于骨骼發育，提高免疫力。

【酸菜西紅柿黃骨魚】

配料：黃骨魚 2條，酸菜 100克，西紅柿2個，蔥 1根，蒜2瓣，姜1片。鹽 2克，料酒 10毫升，砂糖少許，淀粉5克。做法：一、黃骨魚清洗干凈，用料酒、鹽和淀粉抹一下黃骨魚的全身。二、酸菜沖洗一下，西紅柿削皮切小塊。三、炒鍋爆香姜蒜蓉，放入酸菜炒一下。四、加入西紅柿塊炒，把西紅柿炒出汁水。五、添入適量清水，把酸菜和西紅柿湯煮出滋味，放入2條黃骨魚。六、把黃骨魚煮熟，放點鹽調味，撒上蔥粒就能夠了。

甘旨媽媽溫馨提示：酸菜本身會帶有咸味，所以鹽一定要少放，西紅柿選用老練豐滿的，能夠不用放糖。

媽媽一得了空就準備著去照料寶寶，寶寶吃的好不好，穿得暖不暖，樣樣都牽扯著媽媽們的心。這兒的辛苦汗水只要自己當了媽媽才知道，不過當看見寶寶在自己的細心照料下茁壯成長，長得越來越高大，越來越靚，媽媽們也會覺得很驕傲吧。盡管說作為新手爸爸媽媽，不懂的當地還有很多，也不免犯一些小錯誤。新媽媽在摸索中慢慢前進，習育兒之路還長著，可是每當聽見孩子的呼喚，看見孩子的笑臉，又能從頭鼓起熱情，繼續做一個充溢斗志的好媽媽。