北京7月29日訊 （記者 施曉娟）記者從國家食品藥品監督管理總局獲悉，近日，深圳市市場和質量監督管理委員會通報一起特大非法牛百葉制售案件。

　　據介紹，2017年3月17日，深圳市市場和質量監督管理委員會深圳市市場稽查局聯合公安機關開展聯合執法行動，查獲約38噸非法使用食品添加劑泡制的牛百葉，查獲1.5噸氫氧化鈉、雙氧水等涉案化學物品，涉案貨值超100萬元，現場共查封17個生產經營單位，刑拘犯罪嫌疑人54名，目前已批捕33人。 

　　據記者了解，涉案的物品全部由深圳市場稽查局實施扣押，并由深圳市場稽查局組織抽樣人員進行抽樣送檢。經檢測，多個樣品檢出氫氧化鈉、雙氧水等有害物質。 

　　消費警示：如何選購牛百葉 

　　1、不要選太白的。不少消費者認為看著白好看就是好的，其實這是錯誤的，商家為了百葉顏色看起來好看會給百葉添加雙氧水，增白。 

　　2、買的時候摸摸。不要選摸起來太光溜的，大的。因為光溜的大的都是膨脹過的，用工業堿泡的。 

　　3、聞味道。正常的百葉是沒有刺鼻的味道的，但是放了東西的百葉聞起來就會有一股刺鼻的味道，可能是加了硫磺湊分量的。 

　　上等的牛百葉色白略帶淺黃，黏液較多，有彈性，組織堅實，無硬塊，無硬粒，無腐敗味。 

　　4、選擇正規的商場。有許多街邊的非法小商販，會時常用自家的三輪車等簡易的交通工具拉食品出來兜售，這種地方的牛百葉你就要長個心眼了。 

　　5、別貪小便宜。有的商家可能會用比較低廉的價格賣化學物品加工的牛百葉，你如果貪小便宜，覺得用低廉的價格能買到優質、美觀、新鮮的牛百葉，那么你只會是吃大虧。