水果漲價不僅阻礙了吃貨實現“水果自由”，還助推了5月CPI。

　　今日國家統計局公布的最新全國CPI(居民消費價格指數)數據中，5月份CPI同比漲幅有所擴大，其中食品價格上漲0.2%，鮮果價格處于歷史高位，同比上漲26.7%，漲幅比上月擴大14.8個百分點，影響CPI上漲約0.48個百分點。

　　5月水果價格居于高位，但中證君近期走訪市場發現，6月以來大量應季水果上市，西瓜、葡萄、桃等水果品種價格較上月大幅下降，不少品種價格下降超過一半。專家表示，后續水果價格還將進一步下降。

　　整體仍處于高位

　　據農業農村部6月11日監測的數據顯示，水果價格指數為136.97，微漲0.74，整體仍處于高位。

　　農業農村部發布的2019年第22周農產品價格數據顯示，重點監測的7種水果周均價為每公斤8.19元，環比漲3.3%，同比高45.0%。

　　分品種看，菠蘿、巨峰葡萄、富士蘋果和鴨梨環比分別漲8.7%、5.7%、5.4%和2.9%；今年蘋果、梨的庫存偏低，加上葡萄上市期延遲，新鮮葡萄質優價高，水果價格整體回落還要一段時間。7種水果周交易量8.61萬噸，環比增10.1%。

　　不過近日北京新發地批發市場的每日價格數據顯示，隨著供應增加，西瓜、杏以及油桃價格在過去一月中均出現了下滑。

　　農業農村部周數據顯示，上周西瓜環比跌8.7%，跌幅比上周增大7.3個百分點。市場反映近期西瓜、甜瓜上市量逐步增大，價格下滑。

　　不過目前鴨梨和蘋果價格仍然處于高位。以鴨梨為例，新發地數據顯示，6月11日，鴨梨最低價為6元/斤，而在去年同期，鴨梨的最低價為1.2元/斤。

　　后續將穩中有降

　　今年以來，以蘋果、鴨梨、荔枝為代表的水果價格同比增長明顯，引發“水果自由”焦慮。

　　水果行業人士表示，水果和蔬菜都是由供求關系，特別是短期的供求關系決定的。今年是水果小年，6月份以前國內上市水果主要品種荔枝、芒果、蘋果等多個品種都出現了減產，導致主要產品價格同比大幅增長。

　　中央農辦副主任、農業農村部副部長韓俊此前表示，最近，部分農產品價格出現較大幅度上漲，比較突出的是水果、豬肉和雞蛋。水果價格漲幅大主要是因為蘋果、梨主產區去年春季遭受倒春寒天氣，減產幅度較大，加上今年春季南方荔枝等部分熱帶水果減產，市場青黃不接導致水果價格持續走高。后期隨著西瓜、甜瓜、桃等夏季時令水果大量上市，預計水果價格將總體回落。

　　中郵證券董事總經理、首席研究官尚震宇表示，最近水果價格親民，主要是因為夏季的應季水果產量大，其次短期很多水果替代性較強，會對價格上漲起到抑制作用，因此水果整體的價格漲幅會存在穩中回落趨勢。

　　蘇寧金融研究院高級研究員付一夫表示，每年5月前后都是水果供應的淡季，而供給規模的相對短缺是造成近期水果價格上漲的關鍵因素之一。不過好消息是，進入6月之后，市場上將會迎來大量新鮮水果的上市，包括西瓜、芒果、桃、葡萄等等，而這些水果供給規模的擴張，勢必會逐漸壓低其市場價格。

　　付一夫指出，不同水果之間的消費是具有強替代性的，即人們如果覺得蘋果和香梨的價格太高，可以選擇購買西瓜、草莓等其他水果來加以替代。這便很可能導致高價水果需求量的逐步縮減。而經濟學原理告訴我們，需求降下來了，價格自然也就難以長期維持在高位。

　　此外，從往年數據上看，6~8月也是一年當中水果價格的低點，而眼下，西瓜等水果的價格也已經開始下降，未來水果整體價格將有很大可能會呈現出穩中有降的態勢。