最近《長安十二時辰》霸占各大熱搜，除了劇情引人入勝，讓人心心念念的還有劇中的水盆羊肉、胡餅、水晶柿子等美食。可見，“民以食為天”這句話還真不是蓋的，將“美食即正義”貫徹到底的中國老百姓是不會輕易錯過一碗好吃的面，一杯好喝的茶，一桌誘人的大餐的……

暑期到海南，如果只知道吃個海鮮大餐，顯然就太不“專業”了。“吃在海口，玩在三亞”，作為海南省會的海口，集中了全島最好吃的美味。這個暑期，跟著小編特別整理出了海口版的“十二食辰”，趕緊去一一打卡吧!

6：00 美味湯粉

海南人的早餐離不開湯湯粉粉，海南粉、陵水酸粉、抱羅粉、后安粉……所以，到海南來一定要記得鼓勵自己專門早起一天，跟隨愛吃粉的海南人的步伐，到遍布大街小巷的各類湯粉店去尋找一天中最早的美味，順便叫醒你的味蕾。這些琳瑯滿目的粉店，除了味道的區別外，粉的寬厚粗細、添加的配料也不盡相同，讓人白吃不厭。

一碗美味的粉開啟新的一天(海南旅游推廣中心)

在海南人愛吃的粉類排行當中，海南粉首當其沖，細白的粉上鋪著近十種配料，豆芽菜、筍絲、酸菜、牛肉干、花生、薄脆和黑芝麻等，一時間綠、紅、棕、白相互掩映，賣相誘人至極。海南粉多味濃香，柔潤爽滑，刺激食欲，故多吃而不膩，愛吃辣的加一點辣椒醬則更美味，吃到最后剩下少量粉時，加進一小碗熱騰騰的海蚌湯摻和著吃，更是滿口噴香，回味無窮。

抱羅粉一般有腌粉和湯粉兩種，湯粉其貴在湯好，湯質清幽，鮮美可口，甜而不膩，且甜中帶酸， 其味妙不可言。濃郁的鹵汁，勁道的粉，大腸豬肚、牛肉干、花生再，一碗下肚再來口湯，上班的精氣神滿滿!

定安后安粉相對于海南粉、抱羅粉歷史并沒有那么久，但也有上百年的歷史。后安粉湯底略清淡，以豬腸、豬肚和瘦肉為配料，粉質非常之細薄，很爽口。而后安粉好不好吃很重要的一個點就是他們家的湯汁，做得好的店家都有屬于自己的秘制配方。

伊面湯，濃郁的湯底，配上瘦肉、臘腸、蛤蜊、貢丸、大蝦等滿滿足料，一碗下肚，幸福感滿滿!

陵水酸粉帶著海南的新鮮海味，一口下去滿嘴留香、酸甜可口……要說陵水酸粉有什么特別的，那就是在海南粉的基礎上添加了沙蟲干、魚餅、小咸魚、魷魚絲等海產品，并且用來拌粉的調料醬湯也添加了食醋，再配上當地特產的黃燈籠椒，味道酸辣香甜。

巷子里的美食總是植根在人們記憶最深處，尤其是那些在當地老百姓小有名氣的老字號，必然是有一些看家本領的，只等你去一一打卡嘗過一遍才知道讓海南人民魂牽夢縈的味道妙在哪里。

Tips:

天恩早餐店：海甸島白沙門路(白沙門村居委會旁)

宋記海南粉：海甸島人民西里140號

美群美食店：群上村群上村130號

三公抱羅粉：金龍路2號友誼陽光城6層

蘇記常來食店：水巷口吳日彪對面

么二抱羅粉：振興路與龍昆南路交叉口東100米路南

老記常陳記粉條王：金墾路85號

黎媽酸粉：南沙路與金地路交叉路口中興樓一樓/朱云路8號環島家園1層108號鋪面

甄大福陵水酸粉：水巷口45號

8：00 瓊式早茶

如同到廣東不可錯過粵式早茶，到了海南，同樣不能錯過“瓊式早茶”。

海南人喜歡喝早茶，而所謂“喝茶”不僅僅是“喝”這么簡單，除了茶水還有各色點心。腸粉、鳳爪、牛雜、腸粉，還有奶黃包、土豆包幾乎是每個海南人的必點菜品。不管是街頭巷尾你能看到的海南各色湯粉粥面，還是各種蒸籠饅頭、生煎炸烤，品種繁多的瓊式早茶茶點，不但讓您大開吃戒，更可以將最美味的海南茶點一網打盡!

Tips：

皇馬假日大酒店中餐廳：海府路22號皇馬假日大酒店2樓

海南大酒店中餐廳：海府路51號海南大酒店2樓

點心皇子：大同路24號萬國大都會L層北門

假日一品海鮮酒樓：藍天路24號假日一品/博愛北路水巷路路口

海南大院：和平大道55號

粵菜王：龍華路太陽城4、5樓

正哥點心專家：龍華路98號上邦百匯城3層

嘉香苑茶餐廳：府城鎮中山路6號(中山城三樓，原瓊山旅社)

10：00 來一份早午餐

十點，是睡到自然醒的饞蟲們出來覓食的時間，也是度假客們早起覓食的點。趕不上海南的早茶的游客根本不必心急心焦，這個時候大可以把目光鎖定承載了老海口滿滿回憶的那些老版餐廳，比如在當地知名度頗高的露莎餐廳，現在據說已經開了超過7家分店，位置好找方便。

還想來一餐湯粉粥面的，點一份海鮮撈面或牛腩撈面，或是來一份簡餐，排骨煲仔飯口味適中;想著順便把午飯解決了的，這里雞腿飯、豬排飯已經備好。他們家酥脆香軟的經典雞腿飯是許多島民中青蔥的回憶，而配上檸檬茶的超經典搭配最是讓人念念不忘。

Tips：

露莎餐廳(多家分店)：國貿大道玉沙路46號/海秀中路71號海墾廣場4樓

12：00 地道瓊菜

中午的大餐，當然適合享受地道“海南菜”。

海南人素有“無雞不成宴”一說，作為海南四大名菜之一的文昌雞也深受人們喜愛。其肉質滑嫩，皮薄骨酥，香味甚濃，更重要的是它肥而不膩，再配上自制的蘸料，一口下去，口齒留香。除了白切，文昌雞和椰子的搭配也令人驚艷，清甜的椰子雞湯，屬于讓人“喝了還想喝”系列。

居海南四大名菜之首的文昌雞 (海南旅游推廣中心)

在海南，豬腳飯和牛腩飯是離不開的，盡管許多店招牌寫著“豬腳飯店”，單賣豬腳飯的地方必有牛腩飯。通常這些店的門面都很小，大多為老街老店，店家通常會搭售豬雜、牛雜、五花肉、芋頭梗、酸竹筍、芋頭梗、炒空心菜、炒豆芽、西瓜皮、酸菜等各種家常菜，都是事先已經烹飪好的，即點即上桌，是最質樸的市井味道。

古人說：一鴿勝九雞，鴿粥、蟹粥不失為海南一大特色。“會吃”的海南人會將乳鴿宰好、洗干凈，用沙鍋煮粥，煮至五成熟時將洗干凈的乳鴿放進去，待煮熟后再調味即可，細膩的粥香直擊心臟。一鍋香味濃郁的鴿子粥，配上油條、三廚蘿卜、香菜段、蔥花粒，便可上桌，覺得還不夠的，再配上一只燒雞或烤乳鴿，一切剛好

Tips:

龍泉人椰子雞湯(多家分店)：龍昆南路9號

海口沿江飯店：龍昆北龍陽路月朗新村198號

瓊菜王：南海大道10號

東路基：義龍西路28號建設銀行旁

新海府粥城(多家分店)：義龍西路鐘山大廈18號1樓/紅城湖路57號

石山乳羊第一家：南海大道四季華庭入口

富鴻昌牛腩豬腳店：日月廣場白羊座4樓/府城朱云路11號百樂城1樓

陳記隆江豬腳飯：南沙路海南電視臺對面

老字號牛腩店：博愛南路與文明中路交叉口南20米路東

高爹豬腳飯：海甸島海彤路一品味老爸茶對面

14：00 下午茶時光

體驗海南人的“吃茶”，僅僅只是去體驗早茶，你可能就會錯過太多的精彩。

與早茶相比，下午茶是一個更活色生香的地方——煎蘿卜糕、流沙包、烙餅、菠蘿包、豬肚牛雜……從開胃的涼菜到各種糖水，從各式糕點到花樣蒸籠，煎炒烙炸的各種小點讓人眼花繚亂，各式各樣的小吃讓人直呼過癮，體驗一次海南老爸茶，也是深入感受海南風土人情最直接的方式之一。

各種美味瓊式小點(海南旅游推廣中心)

海南老爸茶里，少不了凍檸檬紅茶、海南歌碧歐(海南話咖啡的意思)奶茶、鷓鴣茶等，配上精選的小吃，便是最愜意的下午啦!

Tips：

有緣茶餐廳：海府路皇馬假日酒店大門旁

金水門老爸茶：新埠島新埠橋南岸左首

百回味茶園：海淀三東路和海彤路交叉口北

正方華美食店：文明橫路65號司機昌貿批發商城4樓

毓香樓老爸茶：秀英大道35號泰河苑小區幼兒園3號

日笙茶樓：紅城湖路109-8號榆海華庭第二層

人民東里老爸茶：海甸二東路3號人民東里一橫巷

百味泉老爸茶：濱涯路與金園路交叉口北150米

16：00 炸炸的時光

喝完下午茶，如果還有精力，這個時段是體驗“炸炸”最好的時光。

“炸炸”又稱炸串、炸東西，是流行于海南街坊鄰里的一種特色小吃。三角豆腐、蟹柳棒、雞翅、田螺、蝦丸、茄子、小饅頭……海南炸炸大體分為蔬菜類、丸子類、肉類，在炸炸粉絲的心中——萬物皆可炸!

選擇好自己心儀的食材后，老板會將其放入一口大鍋中油炸，出鍋后再佐以新鮮濃郁的醬汁，令人回味無窮。要知道，炸炸的秘訣除了食材要求新鮮以外，對醬料的要求也很高。甜咸適中的醬料，配上炸得剛剛好的食材，讓人吃了一盤還想再吃一盤。

Tips:

陳氏老字號十三小炸炸:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學向東30米

一件意想不到的小事:海甸島一東路濱江海岸二期21-15號/府城鎮高登西街87-2

小幸運清補涼炸炸：海甸二東路水岸陽光B區B1-4商鋪

黑仔炸炸：板橋路106號一樓鋪面/文明東路38號聯發名宇112號鋪面

阿娘炸炸：文莊路20號政府大院2號鋪面

吉兆小食堂：國貿嘉陵大廈一樓

旺德福：和平北路錦山里三排47號(小貝兒幼兒園)/龍華路21號第三間鋪面(小牛電動車)

另一件讓海南人記掛的“炸炸”，是吳日彪蒜香豬牛排。老海口人都知道這家店，是“酒香不怕巷子深”的典范。多年來味道穩定，蒜香豬排、牛排、排骨、雞翅、魷魚圈、炸鵪鶉等都是搶手貨，腌制到位、外脆里嫩、蒜香味濃的菜品，被吃貨們大夸“吃到撐都不會膩味的神仙味道!”

Tips:

吳日彪蒜香豬牛排：水巷口3號地下鋪面

炸物雖好，切莫貪吃。所以，本地人鐘情于各種老鹽系列或老字號涼茶清涼下火。

擁有著千年古鹽田的海南島，對老鹽的熱愛體現在方方面面。甚至可以說，一杯老鹽飲品對海島人的意義，就有如珍珠奶茶之于臺灣人民。一杯清新爽口的老鹽水，一口下肚暢快滿足，喝了一杯還想帶走三杯!老鹽系列品種很多，多是采用應季水果制作而成，芒果、黃皮、菠蘿、蓮霧、葡萄……近半杯的水果，顆粒分明的果肉，口感豐富又好喝!

羅漢果、金銀花、五花茶、甘蔗茶……涼茶在海南老百姓心里也有一席之地，純中藥熬制的涼茶健康又養生，海南舊風情就融在這幾塊錢一大杯的涼茶中。

Tips:

老字號涼茶：新華南路56號

德惠軒水吧：海甸一橫路14號

鹽值：振龍坊街新民西路飲盟對面

鹽味主張：新華南路64-1號(近解放西路)

18：00 海鮮盛宴

品嘗完各種小吃，就到了晚餐時間了。

在靠海吃海的海南，晚餐當然要享受一頓海鮮盛宴。當地人最熱衷的海鮮吃法是“打邊爐”，據說這樣的吃法和用具，其歷史有上千年之久。顧名思義，人在爐子邊，將食物邊涮邊吃，所以叫“打邊爐”。吃時拌上剁椒、蒜蓉、小青橘，外加醬油調配出適合自己口味的蘸料，是海鮮火鍋的黃金搭檔。

原汁原味打邊爐(海南旅游推廣中心)

海南人打邊爐的湯底，不似重慶火鍋、老北京火鍋那樣，對湯底進行復雜的加工，進而烘托食材的美味。而以清水為多，最多加幾片生姜、幾塊豆腐或蘿卜為底菜，等水燒開就下菜，海南人吃的就是一口新鮮。鮮魚、海蟹、魷魚、海白、海蝦……在海鮮廣場，這些常見的海貨任選，想吃哪種，告訴服務員，要是拿不定主意，就點個套餐，各類的海鮮每樣湊一份，就等著下鍋開煮

此外，紅燒、椒鹽、白灼、香辣……經驗豐富的店家，會根據你的口味給你最美味的建議。有著如此好食材的海南海鮮，是怎么做也不會難吃的!

Tips:

丁村萬人海鮮廣場：迎賓大道定存萬人海鮮廣場

板橋路海鮮廣場：文明東路口板橋海鮮廣場

假日一品海鮮酒樓：藍天路24號假日一品

螺姨海鮮店：瓊州大道海怡路15號

蠔姐生蠔：紅城湖延長線28號(百香園美食城旁)/南沙路南沙特色美食街

20：00 甜品生活

清補涼、椰子凍、雞屎藤、芒果腸粉、水果炒冰堪稱海南人夏日生活的五大法寶。所以暑期海南之行，享受海南甜品生活應該是一個重要內容。不但可以消解夏日的暑意，更可以在甜品中品嘗當地百態。

清補涼在海南甜品圈有著不可撼動的地位。每當夜幕降臨，大小夜市里清補涼攤位前的食客總是最多的，海南清補涼是海南獨有的一道特色甜品,主要以紅豆、綠豆、薏米、花生等為主要食材，再配搭上糖水或椰奶，又或是椰汁勾兌而成的一道甜品。吃上去鮮香嫩滑，齒頰留香，讓人愛不釋手。

海南甜品頭牌——清補涼(海南旅游推廣中心)

說起海南的清熱消暑佳品，雞屎藤稍次于清補涼，因為被名字“勸退”食客不少，但品嘗過的便會愛上。雞屎藤是一種蔓藤類植物，其葉用手揉爛，初聞有一股雞屎味，故名雞屎藤，具有清熱、消炎、解毒等功效。夏天，一碗冰鎮椰奶雞屎藤粑籽，冰爽宜人香甜糯軟，可以驅散一天的倦意。

草莓、芒果、奇異果、菠蘿、木瓜、香蕉……海南炒冰把水果做成了靈魂，品種也頗為豐富。而從瓊海風靡起來的芒果腸粉，大顆的芒果被椰漿煮制的腸粉皮包裹住，加上濃稠的芒果汁，柔軟嫩滑，令人欲罷不能!而椰子凍則是近幾年新晉的人氣“網紅”，濃郁的奶香與椰香完美融合，口感Q彈爽口，入口即化。

Tips:

海南第一家清補涼：海甸三西路益禾堂旁

文昌鄧記清補涼(多家分店)：西沙路佳寶大廈16號商鋪

老彭記清補涼：文明西路1號

公雞碗清補涼：新華南路7號

善記傳承：海甸二東路水岸星城A-1-1-2

椰語堂(多家分店)：海秀東路8號望海國際廣場5樓

22：00 五彩夜市

海南白天氣溫較高，夜幕時分卻是十分涼爽。一代又一代的海島生活，讓這里的人們養成了白天宅屋，晚上逛街的習慣，每到晚上10點左右，街上隨處可見出來覓食的人們，形成了獨具特色的海南夜宵文化。 所以，暑期到海南，早早入睡肯定不是一個明智的決定，一定要乘著月色，隨著當地人的步伐，找一個夜市享受熱帶海島的悠閑生活。

燒烤是夜市的主角兒，肥美的生蠔、干香的魷魚串、鮮美的海魚……再來上一杯啤酒，健康養生的搭上一碗清補涼，絕佳的口感，帶來一天好心情。海口可供選擇夜市不少，夜宵選擇豐富多彩，除了人人都愛的燒烤，不管是本土的糟粕醋、海南粉、清補涼，還是外地的缽缽雞、臭豆腐、肉夾饃，美味們總能讓吃貨們流連于夜市。

Tips:

金盤夜市,地址：海口市龍華區金盤路8號

海墾花園夜市,地址：海口市龍華區海墾路119號

海大南門夜市,地址：海口市美蘭區海甸三西路14號

福地美食街,地址：海口市瓊山區忠介路86號

尋嘗里夜市,地址：海口市秀英區美俗路35號

24:00入夜之后的椰城，路邊的燒烤攤、粥品店依然在燈火中正常營業，無一不提醒著您這是一個熱情的熱帶濱海城市。鮮美的海鮮燒烤就著一杯冰爽的啤酒，或是一鍋暖暖的粥品就著幾碟小菜，讓椰城的夜色顯得更加生動而又美麗。