原標(biāo)題：黃秉信：夏糧生產(chǎn)喜獲豐收 農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化｜國(guó)家統(tǒng)計(jì)局司局長(zhǎng)解讀“半年報(bào)”

上半年，各地區(qū)各部門認(rèn)真貫徹落實(shí)中央關(guān)于農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展的重大決策部署，堅(jiān)持穩(wěn)中求進(jìn)工作總基調(diào)，深入實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，認(rèn)真抓好糧食生產(chǎn)，夏糧生產(chǎn)喜獲豐收，農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)進(jìn)一步調(diào)整優(yōu)化，生豬生產(chǎn)下降，牛羊禽穩(wěn)定增長(zhǎng)。

一、夏糧生產(chǎn)喜獲豐收，品質(zhì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化

（一）夏糧增產(chǎn)59億斤，平歷史最高產(chǎn)量

根據(jù)對(duì)夏糧主產(chǎn)區(qū)實(shí)割實(shí)測(cè)抽樣調(diào)查和對(duì)非主產(chǎn)區(qū)的重點(diǎn)調(diào)查初步推算，2019年全國(guó)夏糧總產(chǎn)量2835億斤，比2018年增加59億斤，增長(zhǎng)2.1%，與歷史最高年（2017年）持平。其中，小麥產(chǎn)量2621億斤，增加53億斤，增長(zhǎng)2.1%。

播種面積略減。各地積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，主動(dòng)增加優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)作物的播種面積，適當(dāng)減少糧食播種面積。2019年全國(guó)夏糧播種面積3.95億畝，比上年減少523萬(wàn)畝，下降1.3%。其中，小麥播種面積3.45億畝，減少628萬(wàn)畝，下降1.8%。

單產(chǎn)恢復(fù)性增長(zhǎng)。因氣候條件總體有利，災(zāi)情相對(duì)較輕，單產(chǎn)較上年呈恢復(fù)性增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。2019年全國(guó)夏糧單產(chǎn)為每畝359公斤，每畝比上年增加12.0公斤，增長(zhǎng)3.5%。其中，小麥每畝產(chǎn)量380公斤，每畝增加14.4公斤，增長(zhǎng)3.9%。

（二）小麥品質(zhì)好，品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化

由于生長(zhǎng)期內(nèi)氣候條件較好，加之病蟲害較輕，今年小麥整體質(zhì)量較高，品種明顯好于上年。優(yōu)質(zhì)專用小麥增加。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計(jì)，全國(guó)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋弱筋小麥占比達(dá)到33%，比上年提高3個(gè)百分點(diǎn)。全國(guó)夏糧最多的河南省優(yōu)質(zhì)專用小麥播種面積達(dá)到1204萬(wàn)畝，比上年增加364萬(wàn)畝。

（三）農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)繼續(xù)調(diào)整優(yōu)化

農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)優(yōu)化。大豆播種面積增加，稻谷種植結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。品質(zhì)較差、價(jià)格較低的早稻和雙季晚稻播種面積繼續(xù)調(diào)減；品質(zhì)較好、市場(chǎng)價(jià)格更優(yōu)的中稻和一季晚稻播種面積將增加。油菜籽、棉花等經(jīng)濟(jì)作物播種面積較上年有所增加。農(nóng)業(yè)區(qū)域布局優(yōu)化。江淮赤霉病高發(fā)區(qū)、華北地下水超采區(qū)和西南條銹病菌源區(qū)等地通過休耕和輪作等措施調(diào)減冬小麥播種面積。

二、生豬生產(chǎn)下降，牛羊禽穩(wěn)定增長(zhǎng)

上半年全國(guó)豬牛羊禽肉產(chǎn)量3911萬(wàn)噸，比上年同期下降2.1%。其中，受非洲豬瘟疫情等因素影響，生豬產(chǎn)能下降，牛羊禽產(chǎn)能均增長(zhǎng)。

（一）生豬生產(chǎn)下降，存欄減少

上半年全國(guó)生豬出欄3.13億頭，比上年同期減少2075萬(wàn)頭，下降6.2%；豬肉產(chǎn)量2470萬(wàn)噸，減少143萬(wàn)噸，下降5.5%。6月底全國(guó)生豬存欄3.48億頭，同比減少6143萬(wàn)頭，下降15.0%。

（二）牛羊禽產(chǎn)品產(chǎn)量增加，存欄基本穩(wěn)定

上半年全國(guó)肉牛出欄1918萬(wàn)頭，比上年同期增加39萬(wàn)頭，增長(zhǎng)2.1%；牛肉產(chǎn)量288萬(wàn)噸，增加7萬(wàn)噸，增長(zhǎng)2.4%；牛奶產(chǎn)量1326萬(wàn)噸，增加22萬(wàn)噸，增長(zhǎng)1.7%。6月底全國(guó)牛存欄9248萬(wàn)頭，同比增加112萬(wàn)頭，增長(zhǎng)1.2%。

上半年全國(guó)羊出欄1.34億只，比上年同期增加212萬(wàn)只，增長(zhǎng)1.6%；羊肉產(chǎn)量202萬(wàn)噸，增加3萬(wàn)噸，增長(zhǎng)1.5%。6月底全國(guó)羊存欄3.16億只，同比增加215萬(wàn)只，增長(zhǎng)0.7%。

上半年全國(guó)家禽出欄61.85億只，比上年同期增加3.05億只，增長(zhǎng)5.2%；禽肉產(chǎn)量952萬(wàn)噸，增加50萬(wàn)噸，增長(zhǎng)5.6%；禽蛋產(chǎn)量1516萬(wàn)噸，增加53萬(wàn)噸，增長(zhǎng)3.6%。6月底全國(guó)家禽存欄58.72億只，同比增加2.23億只，增長(zhǎng)4.0%。

三、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格止跌回升，部分產(chǎn)品漲幅較大

上半年全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者價(jià)格水平比上年同期上漲3.2%。其中，一季度下跌1.7%，二季度上漲9.1%。分類別看，二季度全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者價(jià)格呈現(xiàn)出“三升一平”的運(yùn)行特點(diǎn)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)者價(jià)格比上年同期上漲3.3%，飼養(yǎng)動(dòng)物及其產(chǎn)品上漲18.1%，漁業(yè)產(chǎn)品略漲0.4%，林業(yè)產(chǎn)品持平。分品種看，二季度谷物生產(chǎn)者價(jià)格下降0.6%，其中小麥持平略漲0.1%，玉米上漲1.9%，稻谷下降6.6%；部分產(chǎn)品上漲明顯，蔬菜生產(chǎn)者價(jià)格上漲8.4%，水果上漲16.2%，生豬上漲28.1%，活羊上漲8.4%，活家禽上漲5.4%。

（作者：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局農(nóng)村司司長(zhǎng) 黃秉信）