俗話說“一孕傻三年”，很多分娩孩子之后的媽媽們總是說，自從生了寶寶，自己就像變了個人似的，記憶力也變得很差，經常丟三落四，這主要是因為產后恢復還不及時，就因為母乳喂養讓寶寶把媽媽的營養都“偷”走了，所以常常健忘。那么如何預防產后健忘呢?請看小編為您推薦多吃核桃有助預防產后健忘。

大腦營養不夠，尤其是多不飽和脂肪酸不足，就很有可能出現健忘的跡象。在《中國居民膳食指南》中指出，人類腦組織是全身含磷脂最多的組織。從懷孕第20周開始，胎兒的腦細胞分裂加速，作為腦細胞結構和功能成分的磷脂需要量增加，人體磷脂上的多不飽和脂肪酸是腦細胞生長和發育所必需的。所以，孕婦在懷孕期間應該有意地增加多不飽和脂肪酸，從而給大腦補充營養，同時也有利于胎兒的大腦發育。

在所有食物中，魚類、蛋類含有豐富的N-3多不飽和脂肪酸，孕婦在孕中期和末期對這些食物特別需要，而且胎盤對多不飽和脂肪酸有特別的運送能力，因此，營養科專家建議，孕婦首選魚類、蛋類這些食物來補充多不飽和脂肪酸。同時，也可以每周吃50克左右的堅果。

專家說，堅果里含有豐富的多不飽和脂肪酸，比如核桃，它又叫“長壽果”和“益智果”，因為含有大量的維生素E、葉酸、鎂和多不飽和脂肪酸，常常被認為有補腦的作用。值得注意的是，核桃很容易氧化，保質期短。氧化后的核桃不但味道不好，而且生成有害的氧化物(包括具有很強致癌作用的黃曲霉毒素)，使其營養成分和保健功能受到影響。

據了解，市場上目前出現了核桃油，它可以像花生油、橄欖油一樣炒菜吃，也可以用于涼拌和做湯。需要提醒的是，在使用核桃油烹飪時，最好不要用大火，避免因高溫令核桃油加速氧化引起健康問題。最后，蔣卓勤也提醒孕婦，不管是哪種油品，都不建議長期食用。正確的做法是，各種油品輪換吃。

溫馨提醒：科學月子專家表示，女性產后營養應當補腦，多吃雞鴨魚肉、雞蛋等高蛋白的食物，核桃也有很好的補腦食療效果，更多產后健康知識盡在母嬰頻道。