經濟日報-中國經濟網北京8月16日訊 8月14日，主旨為“健康中國 飲料行業在行動”的2019中國飲料工業協會理事會會議圓桌論壇在廈門召開，探討飲料行業如何助力健康中國行動。

　　中國疾病預防控制研究中心營養與健康所所長丁鋼強在論壇中表示，在健康中國建設中飲料作為一個好的載體，營養跟美味結合，同時又融入健康元素，可以探討飲料行業在營養健康元素的發展過程中如何起到更多的作用。

　　中國飲料行業發展已經進入成熟期，規模龐大，品類齊全，競爭充分，隨著飲料行業總量穩定和品類多元化發展，飲料龍頭企業引領行業發展的優勢愈加明顯，但引入國外成熟品牌和自主創建品牌如何共同助力健康中國戰略是飲料企業面臨的新話題。

　　中國飲料工業協會副理事長、華彬快速消費品集團總裁盧戰以華彬引進的知名品牌芙絲、果倍爽和自主品牌戰馬為例，介紹了華彬經驗，她說，華彬集團在中國飲料市場深耕了20多年，專注在功能飲料市場發展，將紅牛飲料一個產品從無到有培養成了頭部品牌。2014年開始，華彬用了近五年時間，從一個品牌擴容到五個品牌，加強了在國內飲料行業品類多元化布局。

　　盧戰認為，“國外品牌已經有很好的消費者基礎、先進的經營理念，減少了新品牌培育的風險，華彬根植中國消費者，花更多的精力和資源來做中國的市場推廣和消費者的溝通，同時通過責任營銷和可持續發展回饋社會，做到‘In China For China’。華彬芙絲水廠在國家深度貧困縣竹溪建成投產，通過產業扶貧推動當地經濟發展，同時提出每賣一瓶水就捐出一分錢，做成一個基金反哺到精準扶貧建設中去，品牌也和消費者之間產生了情感鏈接。飲料行業中很多民營企業家身上的特質就是勤勞、勇敢、堅韌不拔，在做自主品牌的時候能不斷的堅持、完善研發的產品。戰馬就是在行業率先采用天然速溶咖啡粉和d-核糖作為主要功能因子的普通食品，配方科學合理，成分更健康，協同效應更明顯。”

　　在談到在健康中國大背景下飲料行業的發展趨勢，中國食品報常務副總編劉艷芳認為，從對行業的觀察來看，飲料行業在營養和健康方面的追求和努力，一直是健康中國的助推者，把飲料產品作為營養的一個載體，這方面的方向和目標其實都有，對于公眾來說，通過媒體宣傳，公眾也有所了解。但是，飲料中真正的營養科技方面的突破做的還不夠。

　　盧戰非常認同與會專家的觀點，她認為，消費者將越來越認同飲品功效，喜歡具有健康理念的功能性飲品。飲料行業將建立在消費者健康生活的基礎上，飲料成分的功能因子將更多元，維生素和對健康有益補充劑結合在一起，將是消費者的首選。具有功效、能改善能量、睡眠、認知功能等創新飲品將越來越受消費者歡迎。

　　“同時，從消費者情感上講，包裝、質感、口味和顏色等飲料具有社交屬性的因素越來越重要。”盧戰表示，消費者越來越青睞“社交友好型”產品。企業綠色發展、可持續性發展等行為越來越取得消費者認同，他們愿意為堅持可持續性的企業和有責任心的產品付出更高的價格。

　　具體到健康中國行動的企業實踐，華彬、銀鷺、雀巢中國、達能中國等企業嘉賓圍繞健康中國行動分享了各自企業具體的做法。華彬快消品集團總裁盧戰在會上表示，華彬集團自創立之初就一直在思考“人和人的健康關系，人和自然的健康關系，人和經濟發展的健康關系”，圍繞“健康引領時尚”理念進行品類和產品布局。

　　盧戰透露，圍繞健康中國國家戰略和健康中國行動的環境機遇，在政府和飲料行業協會領導的落實具體行動中，華彬快消品希望積極參與行業共享、共商、共贏，促進可持續發展，將健康中國行動更細致的落地，具體提出“三新”戰略，即“新品類、新生態、新平臺”，首先引入健康的“新品類”，多元經營并做到引領行業發展。譬如華彬引入的天然椰子水品牌唯他可可，拉動了國內包裝椰子水品類發展，并做到了市場占有率第一。飲料產業已有的品類大多已經有了龍頭企業，跟隨不如另辟奇徑，在健康的新品類上才有機會做到引領行業發展；其次，在加強創新管理和營銷機制上下功夫，在多品運營系統上進行提升，重塑企業健康系統“新生態”；最后，通過轉型打造的品牌多元化運營推廣和資源整合協調的“新平臺”，發揮平臺效應，帶動品牌發展，將國外品牌引入進來，將自主品牌推廣出去。

　　據經濟日報-中國經濟網了解，在2019中國飲料工業協會理事會會議上，主辦單位還搜集了20多家重點飲料企業的創新產品進行了產品展示，同時近期行業整體運行分析、輿情分析報告也是首次在會上發布。