北京商報訊（　　記者 陶鳳 實習記者 劉瀚琳）為進一步保障國慶期間豬肉供應，9月19日，商務部會同國家發改委、財政部等部門開展中央儲備肉投放工作。依據《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》，共向市場投放中央儲備豬肉1萬噸，增加豬肉市場供給。

　　商務部新聞發言人高峰此前曾數次提及，將會同相關部門適時投放中央儲備凍豬肉和牛羊肉，增加肉類市場供應。據悉，9月初，中央已將2400噸儲備牛肉和1900噸儲備羊肉投向市場。

　　9月17日，專門從事國家儲備肉類管理的華商儲備商品管理中心發布文件稱，1萬噸中央儲備凍豬肉將在9月19日下午1-4點，通過競價交易的方式進行投放。

　　上述文件所附的產品規格說明書顯示，此次擬投放的中央儲備凍豬肉包含帶骨豬后腿、去骨豬前腿、帶骨豬肋排等26種豬肉產品，分別來自丹麥、德國、法國、荷蘭、美國等國家。

　　根據海關總署近期發布的數據顯示，今年1-7月累計進口量為100.09萬噸，同比增長36%；而8月全月豬肉進口量同比增長6.8倍。業內預計，2019年豬肉進口量將達200萬噸，同比增長67.6%，有望刷新2016年162萬噸的進口量。

　　“目前來看，凍豬肉投向市場后，每公斤價格至少會便宜5元以上。”搜豬網首席分析師馮永輝表示，儲備凍肉的投放確實將一定程度上稀釋當前市場豬肉價格。但是需要注意的是，由于生豬產能尚未恢復，豬糧比年內最大下降2個點位，由當前的13.21：1降至11：1，若要恢復到9：1的正常值，還需至少一年時間。

　　根據《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》，當豬糧比價連續一段時間處于9：1-9.5：1之間時，將適時增加中央凍豬肉儲備投放規模，地方政府也要增加地方凍豬肉儲備投放規模；而當豬糧比價高于9.5：1時，繼續投放剩余中央凍豬肉儲備，地方政府也要繼續投放地方凍豬肉儲備。

　　北京新發地農產品批發市場流通部部長劉通向北京商報記者表示，當前北京市場的豬肉供應沒問題。“此次投放的儲備凍肉主要是投向冷庫。因為相較冷鮮肉價格更便宜，會受到餐飲企業、企事業單位和熟食加工廠的青睞，從而幫助全市農貿市場客戶群體進行分流，進一步降低農貿市場冷鮮肉的供應價格。”

　　北京新發地農貿市場官網數據顯示，第37周白條豬的最高價為15.88元/斤，較第36周的16元/斤已下降0.75%。9月18日全國重點批發市場豬肉平均批發價格較前一日上漲0.1%，比9月10日上漲1.3%，日均漲幅比8月下旬回落0.8個百分點。

　　商務部方面表示，將繼續密切關注豬肉市場供求和價格變化情況，加強預測預警分析、強化產銷銜接，會同有關部門繼續適時投放中央儲備肉，保障豬肉市場供應。

　　國家發改委新聞發言人孟瑋也強調，從當前物價走勢看，國慶節期間，物價有望繼續保持平穩運行。國家發改委也將會同有關部門繼續密切監測重要民生商品市場價格變化，根據需要及時采取相應調控措施，保持物價基本穩定。