產(chǎn)后媽媽補(bǔ)鐵的食物有哪些
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- 2014-12-19
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很多媽媽在生產(chǎn)后都會(huì)出現(xiàn)失血過多的情況,這就需要我們?cè)诋a(chǎn)后飲食上特別注意補(bǔ)鐵,那么產(chǎn)后媽媽補(bǔ)鐵的食物有哪些?母嬰專家指出,產(chǎn)后補(bǔ)鐵除了吃些比較常見的食物,比如雞肉、豬肝、牛肉、雞蛋外,要多吃些富含鐵的食物。下面我們來看看母嬰專家的介紹:
1、豬肝
豬肝富含維生素A、C,每100克豬肝含有維生素A10000單位,含維生素C20毫克。此外,還含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)成分不僅對(duì)養(yǎng)生健體有益,更重要的是豬肝具有補(bǔ)血補(bǔ)鐵、補(bǔ)肝明目、防治婦女分娩后貧血的作用。
2、豬血
血中含有人體不可缺少的無機(jī)鹽,特別是鐵的含量豐富,每100克中含有鐵45毫克,比豬肝幾乎高一倍(每100克豬肝含鐵25毫克),比鯉魚高30倍,比牛肉高22倍。因此,婦女分娩后膳食中要常有豬血,既防治缺鐵性貧血,又增補(bǔ)營(yíng)養(yǎng),對(duì)身體大有益處。
3、黑木耳
黑木耳含有蛋白質(zhì)、糖,尤其富含鈣、磷、鐵,每100克生黑木耳含鐵100毫克,每100克干黑木耳含鐵185毫克,是豬肝含鐵量的7倍。
4、紅棗
紅棗味甘溫,具有養(yǎng)血安神,補(bǔ)中益氣之功。紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高,雖然含鐵量不高,但是它含有大量的維生素C和A。每100克紅棗含維生素C500毫克,而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。所以,產(chǎn)婦在吃含鐵的食物的同時(shí),還要吃富含維生素C的食物,紅棗正是最佳補(bǔ)品。食用含鐵多的食物時(shí)最好不要同時(shí)食用含草酸或鞣酸高的菠菜、莧菜、鮮筍及濃茶,以免結(jié)合成不溶解的鹽類,妨礙鐵的吸收。
孕婦補(bǔ)鐵的標(biāo)準(zhǔn)
孕婦在整個(gè)妊娠期約需1000毫克鐵(比非妊娠婦女增加15%―20%),其中胎兒需鐵400~500毫克,胎盤需鐵60―100毫克,子宮需鐵40―50毫克,母體血紅蛋白增多需鐵400―500毫克,分娩失血需鐵100~200毫克。
補(bǔ)鐵的最有效方法
補(bǔ)鐵的最好方法是通過飲食補(bǔ)給,因?yàn)槭逞a(bǔ)是最為天然、安全的方法。所以,在飲食上要盡可能選擇含鐵豐富的食物,比如動(dòng)物肝臟、精肉、魚、雞鴨血、鮮蘑(紅蘑或白蘑)、菠菜、蛋黃、黑木耳、大棗、乳類及豆制品等。
另外,在選擇烹調(diào)工具上,最好使用鐵鍋鐵鏟,盡量避免煎烤,多采用燉、煮、炒等方法,多補(bǔ)充湯水,御寒同時(shí),抵抗干燥。
知道了了產(chǎn)后媽媽補(bǔ)鐵的食物有哪些,所以在生產(chǎn)后為了更好的補(bǔ)鐵,我們可以通過食用以上食物來滿足日常的需求,同時(shí)食用含鐵多的食物時(shí)最好不要同時(shí)食用含草酸或鞣酸高的菠菜,否則會(huì)妨礙到鐵的吸收。
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