冬至時節春不遠，

花色餡料皮中卷，

美味還要色彩絢，

羅宋濃湯來一碗。

今天我們要講的是冬至節氣，在古代呢冬至又叫做"冬節"，是一個很隆重的節日，通常呢在每年的12月21日到12月23日之間。

冬至到了，說明也快過年了，古人非常看重冬至這個節氣，在古人心中，這一天“天地陽氣日漸興盛，乃大吉之日 ”，于是就有了“冬至如大年”的說法。

冬至一到，外出的游子們也會跋山涉水的往家趕回家過冬節，表示年終有所歸宿。

而且，冬至是一年中黑夜最長的一天。

冬至物候

一候 · 蚯蚓結｜冬至陽氣雖已生長，但陰氣仍然強盛，萬物尚在蜷縮冬眠。

二候 · 糜角解｜麋鹿的角卻改變了生長。

三候 · 水泉動｜山中的泉水也溫熱流動起來。

冬至風俗

冬至，也稱冬節，在民間很多地方依然保留著慶賀冬至的習俗。

在飲食上南北方最多的差異就是“北吃餃子，南吃團子”。

北吃餃子

在我國北方，每年農歷冬至日，都有吃餃子的習俗。

諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這亦是為了紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥之事。

東漢時，張仲景曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫。后毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病。

返鄉之時，正是冬季，他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了，便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天向民眾施舍“祛寒嬌耳湯”。

他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給大家每人兩只“嬌耳”和一大碗肉湯。

人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。

后人學著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。因而，冬至吃餃子防凍耳朵的習俗就被沿襲下來。

南吃團子

冬至吃湯圓，是我國江南地區的傳統習俗。湯圓也稱湯團，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，所以冬至吃湯圓又叫“冬至團”。

每逢冬至日清晨，南方各家各戶都會開始磨糯米粉，并用糖、肉、萊、果、更豆、蘿卜絲等做餡，包成冬至團。

不但自家人吃，亦會贈送親友以表祝福之意。

古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”

冬至，老上海人是最講究吃湯圓的，親人們聚在一起品嘗新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓子，然后用肉塊壘于盤中祭祖。

祭天

對于潮汕人來說“冬節沒返沒祖宗”，意思是說外出的人無論如何，這一天都要回家祭祖拜神，不然就是沒有祖家觀念。

于是，這一天潮汕人會備齊豬、雞、魚等三牲和果品，在中午前到祠堂拜祭祖先，然后一家人一起吃個團圓飯。

冬至到，三招提高寶寶抵抗力

可能大家也感受到了，最近的天氣是越來越寒冷，冬至一到，馬上就要進入最冷的隆冬臘月了，在這個“窩里蹲”的時節，對于正在茁壯成長的小寶寶來說，暖和舒適的衣著、健康均衡的飲食、適量的戶外運動，一樣都不能少。

都說“冬天懶一懶，多喝湯藥一碗”可見冬天運動的重要性，所以，聰明的媽媽們才不會讓自己的寶寶整個冬天都窩在家里，她會選擇恰當的時機帶孩子到戶外練一練，增強抵抗力。

1、拒絕“小粽子”，保證舒適透氣

氣溫急劇下降，流感肆虐橫行，讓寶媽們萬分焦慮，給寶寶的衣服是加了又加，萌寶們個個成了滾動的小圓球。

然而，裹得越厚實，寶寶體內的冷熱平衡就越容易遭到破壞，導致寶寶們稍一活動就渾身冒汗，稍一受風就感冒發燒。

老話說得好：“若要小兒安，常帶三分寒”。

由于寶寶自身體溫比成人高，運動量大，寶寶穿衣原則應為：棉質內衣柔軟吸汗、舒適透氣，外套寬松輕便、擋風保暖，總體厚度比成人要少一至兩層為宜。

穿衣法則：

“洋蔥式”穿法：內層可選擇材質柔軟、透氣且排汗功能良好的衣物，中層衣物保暖，最外層防水防風，以應付天氣變化。根據場合與溫度，可以一層層加上或脫下。

相差一件衣服：還不會走路的寶寶，活動量相對較小，可以比大人多穿一件衣服；正在學步，或已經會走的小孩子，活動量是很大的，可以和媽媽穿一樣多。

如何判斷寶寶冷暖？

摸后脖頸！

把手放到寶寶的后頸處，如果感到溫熱，說明衣服穿得合適；有些發涼說明寶寶衣服穿得有點少了；如果潮乎乎出汗了，說明寶寶穿多了。

切記，不要摸手腳判斷寶寶冷暖。手腳屬于末梢血液循環，大部分都是偏涼的。

2、拒絕“盲目滋補”，注意膳食均衡

中醫講究“秋收冬藏”，認為冬季食補勝過藥補，但小寶寶脾胃動力不足，自身調節能力差，過多滋補并無益處，反而會引起腹瀉或上火。

寶寶最好的冬季膳食狀態應是——“平衡”。碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質和水，這六大營養素“缺一不可”。

所以，媽媽們在冬季飲食上要多清淡少油膩，同時加強維生素類食物的攝入量，例如，各類綠色蔬菜、水果、菌藻類、蛋類、動物肝臟、魚肝油等等，這些食物有利于增強寶寶的抵抗力。

3、拒絕“宅寶寶”，加強耐寒鍛煉

不知道從什么時候開始，很多媽媽跟風追捧日本和俄羅斯國家的育兒方式，為了鍛煉孩子的耐寒體質，讓他們去“冬泳”，甚至光屁股在戶外跑步。

然而，育兒專家認為這種“極限運動”對寶寶自身抵抗力并無益處，反而會“凍傷”寶寶。在嬰幼兒運動方面，“量體裁衣”很重要。嚴寒季節的散步和小跑，是適宜0-3歲小寶寶進行的戶外運動。

在陽光充足、無風的條件下，最好由強壯的寶爸陪伴，“循序漸進”地開始戶外運動，盡量將每次運動時間保持在1-2小時（運動前后30分鐘內不能進餐），一邊增強抵抗力，還能同步增進親子關系，可謂一舉兩得。

好啦，冬至這個節氣我們就先講到這里啦。

最后，讓我們一起欣賞一段描寫冬至的詩句吧：

西北風襲百草衰，幾番寒起一陽來。

白天最是時光短，卻見金梅競艷開。