古人過(guò)冬主要靠熬,燒炭燒煤燒柴都是妄想
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- 2019-12-25
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對(duì)古代的北中國(guó)普通民眾而言,在漫漫寒冬里取暖,是一件非常艱難的事情。
燒不起炭
古人所能擁有的取暖燃料種類(lèi)有限,無(wú)非是木炭、煤和薪柴。木炭取暖體驗(yàn)最佳,但價(jià)格昂貴,一般只有皇宮、官府及富貴人家才用得起。
宮廷和政府部門(mén),自古即有取暖的制度保障,使其在冬季能夠擁有充足的木炭或者薪柴。唐朝的“木炭使”、元朝的“柴炭局”、明朝的“惜薪司”、清朝的“柴炭處”等,均下轄柴炭廠、山林及專屬的樵夫,負(fù)責(zé)為宮廷和政府部門(mén)采辦燃料、制作木炭。
除了發(fā)放木炭,有時(shí)候也會(huì)由政府部門(mén)直接發(fā)給薪柴,或是在俸祿中發(fā)放取暖費(fèi)用。比如,唐朝每年發(fā)給京官的薪柴,需桐木72萬(wàn)根之多;若還不夠,則從宮中調(diào)取“蒿根柴”補(bǔ)足。明朝官員的俸祿中,專有一項(xiàng)“柴薪銀”,作為官員購(gòu)買(mǎi)柴薪的補(bǔ)貼。
“惜薪司”這類(lèi)機(jī)構(gòu)生產(chǎn)的木炭,對(duì)品質(zhì)往往有著相當(dāng)高的要求。比如,“紅籮炭”是明清皇室的御用木炭,其產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是:
“皆易州一帶山中硬木燒成,運(yùn)至紅籮廠,按尺寸鋸截,編小圓荊筐,用紅土刷筐而盛之。……每根長(zhǎng)尺許,園徑二三寸不等,氣暖而耐久,灰白而不爆。”
清朝乾隆年間,圓明園等處,一年要用掉這種紅籮炭64405斤,另加黑炭566228斤、煤367433斤、木柴360248斤。坐擁燒不完的紅籮炭,乾隆皇帝的冬天特別溫暖,他開(kāi)心地在詩(shī)中寫(xiě)道:
人苦冬日短,
我愛(ài)冬夜長(zhǎng)。
……
敲詩(shī)不覺(jué)冷,
漏永夜未央。
圖:乾隆帝寫(xiě)字像軸
燒不起煤
煤進(jìn)入日常生活,始見(jiàn)于北宋的東京汴梁,當(dāng)時(shí)稱為“石炭”。不過(guò),底層民眾是用不起的。
北宋政府喜好“煤炭專賣(mài)”政策,對(duì)煤炭資源實(shí)施管控,由政府統(tǒng)一售賣(mài)。比如,宋徽宗時(shí),“官賣(mài)石炭增二十余場(chǎng)”,朝廷大獲其利。這種專賣(mài)政策,往往導(dǎo)致煤價(jià)高昂,民眾無(wú)法在冬天購(gòu)煤取暖。
木炭?jī)r(jià)格昂貴,煤炭又在政府的管控當(dāng)中,于是乎,北宋開(kāi)封城的冬天,對(duì)普通民眾而言始終是寒冷刺骨。
宋真宗大中祥符五年冬天,開(kāi)封城“民間乏炭,其價(jià)甚貴,每秤可及二百文”(“秤”是當(dāng)時(shí)的一種計(jì)量單位,十五斤為一秤。可供參考的一個(gè)物價(jià)標(biāo)準(zhǔn):大中祥符元年,北宋襄、許、荊南、夔、峽等地的麥子是12文一斗,大米是30文一斗),眼見(jiàn)民眾實(shí)在熬不下去,政府“出炭四十萬(wàn)”,將自己控制的部分木炭拿出來(lái),半價(jià)投放到市場(chǎng)上,民眾蜂擁?yè)屬?gòu),結(jié)果發(fā)生了“有踐死者”(踩踏至死)的慘事。宋仁宗嘉
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