人到中年總有一些讓人無可奈何的事情，腰間的贅肉就是其中一項。對于“小肚腩”而言，如果僅僅是皮下脂肪還好一些，如果有較高比例的內臟脂肪，就會給人帶來更多的健康隱患。對于中年人來說，脂肪雖然一點點的在積累，但是消耗起來卻十分困難，換言之隨著年齡的增長，脂肪的“周轉率”再逐漸降低。 

　　斷食可激活脂肪消耗 

　　有研究人員表示，隨著年齡的增長，內臟脂肪中的某種細胞（暫稱B細胞）會逐漸增多，它們會造成脂肪代謝的障礙。通過消耗B細胞或者抑制B細胞的增值，都能改善內臟脂肪的代謝。 

　　隨著年齡如果儲存的脂肪不能很好的代謝，就會出現天冷的時候不產熱，餓的時候不供能，只儲存、不備用，維持身體穩定的功能也出現了下降。如果僅僅是做不好“本職工作”也還好，而且這些脂肪還容易引起炎癥，造成胰島素抵抗等問題。 

　　交感神經以及相關的巨噬細胞決定了消耗脂肪的過程，有針對小鼠的研究表現，小鼠衰老后，內臟脂肪中的巨噬細胞數量變少，還呈現出衰老的表現。出了巨噬細胞減少以外，B細胞也是脂肪組織中常見的免疫細胞。研究人員發現小白鼠的白色脂肪組織中的B細胞數量也會隨著年齡的增長有顯著變化。老年小鼠白色脂肪中的組織駐留B淋巴細胞幾乎是年輕小鼠的10倍。 

　　研究人員發現，如果能減少內臟脂肪中的B細胞，就會改善小鼠的代謝情況，胰島素敏感性也會顯著提升。進一步的研究發現，如果禁食24小時，就能把小鼠脂肪組織中的B細胞耗盡，這時脂肪分解的速度顯著提高，也更能適應低溫環境了。 

　　5+2斷食該怎么做 

　　5+2輕斷食，也就是說1周里有5天正常吃飯，有2天輕斷食，為了好堅持，也為了降低不良健康風險比如低血糖暈過去，不建議輕斷食安排在連續的兩天進行。 

　　輕斷食時攝入多少能量呢？一般是攝入每日能量的1/4。 

　　比如《中國居民膳食營養素參考攝入量（2013版）》推薦成年輕體力勞動者（咱們白領一族基本都是）男性和女性每日攝入的能量分別為2250千卡、1800千卡，那對應的1/4就分別是562.5千卡，450千卡。 

　　中國超重/肥胖醫學營養治療專家共識(2016版)直接將其約為了：男性600千卡/天、女性500千卡/天。 

　　500千卡的食物大概有多少？舉例給大家說明一下。小沙糖桔5個，吃火鍋的5卷瘦牛肉卷， 

　　1盒240毫升的全脂牛奶，70克全麥無糖面包（平常吐司約2片）。