納豆是近幾年比較流行的一種營養食品，其也是一種很好的孕婦保健品。孕婦選擇保健品當然首先應該以營養為第一考慮因素，而納豆就是一種營養非常豐富的食品，而且，納豆有很多保健功效，可以降低血脂，有效預防孕期妊高癥的發生。還能夠有效預防骨質疏松癥，是一種很好的抗氧化物質�？傊�，納豆對于母嬰健康有著很好的幫助，其具體的營養價值我們將為你詳細說明。

納豆是黃豆經煮熟、發酵后制成，因此有一股獨特的發酵味，它之所以會呈現黏稠狀的質感，主要是附在納豆外的一層細絲，即納豆菌所致。納豆菌可產生多種活性物質如納豆激酵素、維生素K2、大豆異黃酮、抗氧化劑等。

納豆激酶為天然的血栓溶解酵素，可減少血栓的形成、溶解血栓、降低血脂;來自納豆中的溶菌A有不錯的抗菌作用;維生素K2能產生讓骨頭和鈣質結合所需要的骨鈣蛋白質，可預防骨質疏松癥;異黃酮則是一種防止細胞氧化的抗氧化物質。

建議

1.能接受納豆氣味的人，不妨學日本人，將納豆與細蔥、醬油、芥末拌著白飯食用�；蚴亲龀沙达埢虻鞍�飯等，就能降低原有的發酵氣味。

2.不習慣者，則可以選用萃取納豆成分后制成的營養保健食品。

納豆需要以冷凍或冷藏方式保存，所以要留意賣場的冷凍、冷藏設備是否完善，以免影響納豆品質。

納豆真是一種絕佳的營養食品，要說納豆有什么劣勢，那就要數其味道了，由于納豆的味道比較特殊，所以很多人接受不了，不過，這也沒關系，我們可以學一學日本人，將納豆與一些氣味濃重的調味料進行攪拌就能夠成為一種新的美食，這樣，納豆的氣味也能夠很好的掩蓋住了。要注意的是，納豆不易保存，所以，如果沒有食用完，一定要記得冷藏，否則品質就難以得到很好的保障了。