原標題：農民種折耳根，掌握折耳根的田間管理關鍵技術，畝收益達3萬

農民種折耳根，掌握折耳根的田間管理關鍵技術，畝收益達3萬。

折耳根是云南、四川、貴州等地稱呼，像在湖南這邊把折耳根叫做魚腥草，其實我覺得叫魚腥草最合適了，認識的人都知道折耳根有一種奇特的魚腥臭味，但其根做涼拌菜卻是美味無窮，清脆可口，葉片做涼拌菜，氣味難聞，口味卻是一絕，跟湖南臭豆腐差不多，聞起來很臭，但吃起來很香。折耳根對溫度的適應性強，管理粗放，市場前景寬廣，很適合大面積種植。現在每斤折耳根每斤可以賣到4-5元，畝產地下莖3000-4000斤，莖葉4000斤，畝產收益在3萬以上。折耳根對環境的要求

折耳根對溫度適應范圍廣，地下莖在溫度低于0度時仍然可以安全過冬，氣溫達到12度時幼苗長出，莖葉生長的最適溫度在16-20度為宜，地下根莖成熟期溫度在20-25度。喜濕耐澇，要求土壤潮濕，田間持水量為75%-80%。土壤微酸pH6.5-7。為了根莖的品質和采收方便以富含有機質的砂壤土或砂土為好，黏質土壤雖然能夠生長，如果只采收莖葉還是可以的。對光照要求不嚴，弱光環境也能生長。折耳草高產種植方法

折耳草在野生的主要生長在溝邊、溪邊和林下濕地，可以看出折耳根對水分的要求較高，因此滿足折耳根對水分和養分的要求就能取得高產。

1、整地做畦 折耳根一般在露地栽培，種植時間在春季，所以在頭年選擇好排灌方便土壤耕層深肥沃的砂壤土或沙土，在冬季的時候把土壤深翻一次，不要敲細，大塊大塊的、讓太陽曬空曬透，在栽種前15天，在翻過地的地塊上每畝施充分腐熟的有機肥4000公斤，三元復合肥20公斤，將肥料均勻地撒在地面，然后深埋入地下，將土塊敲細，然后按1.2米-1.5米的規格做畦，溝深20厘米，溝寬30厘米，這種規格就是為了折耳根后期對水分的需求而定的。

2、折耳根的種植方法

折耳根的種子發芽率只有20%左右，這種發芽率不可能進行大面積種植，所以在實際生產中，都是采用分根繁殖，在2-3月份，土壤溫度達到15度以上時，選擇無病蟲害、粗壯的地下根，將地下莖剪成4-6厘米長的短段，注意：剪的時候一定要在節與節的中間處開始剪。每到至少保持有2-3個節位，在畦面上挖穴或開10厘米深的淺溝，行株距在8厘米左右為宜，每穴再施點腐熟的有機肥，做到種肥分離，將剪好的地下莖平放入穴中或溝中，再回土6厘米左右，防止折耳根的地下莖露出地面，之后澆一次定根水，保持土壤濕潤。3、田間管理

折耳根是以莖葉及根莖為食用材料的，所以在折耳根的田間管理上既要保證莖葉的鮮嫩又要保證地下莖粗壯和脆嫩，而要達到這樣的目的則要注意肥水管理才是最關鍵的。

中耕除草 折耳根種植的土壤較濕潤，又肥沃，這樣子會使很多雜草快速萌發生長，所以在折耳根栽種后3天內要對畦面進行化學除草，每畝用40%“直播青”可濕性粉劑60克，加水40-50千克，對地面均勻噴霧，施藥時地塊保持濕潤。在幼苗長到3厘米高時結合施肥進行第一次中耕松土，注意松土要以淺為主，行間可以適當深些。在封行前要勤除草中耕，一般每10天-15進行一次。

合理肥水管理 第一次追肥在幼苗出土長到3厘米時，結合中耕松土，每畝用20%的稀薄腐熟的人糞尿1000公斤加2%的尿素肥5公斤進行澆施，第二次在折耳根封行前，此時折耳根進入到營養生長最旺盛的時期，對養分的需求增大，所以要加大對養分的供應，每畝施入復合肥50公斤、磷酸二氫鉀20公斤、尿素15公斤，在夏初可以采收1-2次嫩莖葉，每次采收后及時追施尿素和復合肥。折耳根的水分管理尤為重要，在整個生長發育期既要經常保持土壤濕潤，又不要讓畦面有積水產生。合理采收

在夏初可以采收1-2次嫩莖葉，注意不要采收太多的次數，否則對地下根莖的生長會造成影響，采收后及時追肥，到了秋、冬季就可以挖掘地下莖。最好用手提地上莖，看能不能提出來，如果是砂質土壤，在濕潤的條件下可以拔出來的，如果采用人工挖，要離莖基部遠一點，防止挖斷根莖，挖出來的根及時清洗干凈，捆好。以上就是折耳根大面積栽培取的高產的方法，為了可以連續取得高產，降低生產成本，在這里告訴朋友們一個小方法，即在采收地下莖時每株留1-2根地下莖在土壤中越冬，在第二年春季氣溫回升時，地下莖又可以萌發出苗，再重復上一年的田間管理措施，照樣可以取得高產。