原標(biāo)題：新鮮的15元1斤，曬干價(jià)格翻10倍，以前半天采一籃子，如今少見了

現(xiàn)在南方已經(jīng)是深秋了，這個(gè)季節(jié)農(nóng)民要抓緊時(shí)間曬制一些蔬菜，這樣不僅能避免秋收的一些蔬菜腐爛，同時(shí)在冬季的時(shí)候還可以食用。像北方地區(qū)這個(gè)時(shí)候就開始囤大白菜過(guò)冬了，而在南方主要?jiǎng)t主要是曬紅薯干，小時(shí)候這個(gè)可是孩子們吃得最多的零食了。到了下半年如果去農(nóng)村的集市上，就能看到不少農(nóng)民所制作的“干貨”、“山貨”售賣。

前幾天，我在山上看到有人在賣一種野生菌，那是我小時(shí)候經(jīng)常吃的東西，主要是在松樹下。有時(shí)我可以挑一個(gè)籃子后，一個(gè)美好的一天。細(xì)紋知道了價(jià)格，這在鮮木耳賣15元一斤，而曬干后價(jià)格漲了10倍，可以賣到150元一斤。所以當(dāng)時(shí)很貪心，但因?yàn)閮r(jià)格太貴，也只好“忍痛割愛”看著別人去買。

以前在農(nóng)村山區(qū)有很多野生真菌，當(dāng)農(nóng)民去山區(qū)工作時(shí)，他們經(jīng)常在田野、森林里采摘野生蘑菇，其中“蘑菇”對(duì)于農(nóng)村五六十后的人來(lái)說(shuō)，應(yīng)該熟悉一種野生真菌。顧名思義，這種蘑菇主要生長(zhǎng)在松樹下，而這種蘑菇通常生長(zhǎng)在松樹下。而往往一個(gè)長(zhǎng)就是一個(gè)大，只要發(fā)現(xiàn)幾個(gè)，就會(huì)有附近。在過(guò)去，農(nóng)村有更多的松樹林，孩子們經(jīng)常去山上采蘑菇。幸運(yùn)的人可以在短時(shí)間內(nèi)摘到一大籃松茸。

說(shuō)到蘑菇，還有一種與之非常相似的野生真菌，那就是松茸，很多人往往不知道它們之間的區(qū)別。所以有些商家，就像松茸一樣去賣。原因是收益率更高，價(jià)格更低。由于松茸對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求極高，而且基本上是野生的，產(chǎn)量很低，所以名貴，自然價(jià)格比較高，一般一斤的收購(gòu)價(jià)格是幾百元。

然而，在農(nóng)村的一些松林中，它仍然偶爾可見，因?yàn)樗�與松樹的根是共生的。雖然沒有以前那么多了。主要原因是現(xiàn)在許多山林荒蕪，松林比以前少了。現(xiàn)在很多人去農(nóng)村工作，很少有人去山上采蘑菇，所以蘑菇的價(jià)格也上漲了。

當(dāng)然，松茸的價(jià)格是昂貴的，除了產(chǎn)量低之外，還有一個(gè)非常重要的原因，那就是，松茸的肉，味道鮮美，滑爽。食用菌不僅風(fēng)味優(yōu)良，香味誘人，而且營(yíng)養(yǎng)也很豐富，各種人體必需的氨基酸和豐富的維生素B1、B2、C、PP等成分，所以食用菌也有“食用菌大王”的美譽(yù)。

聽老人賣松茸，這些年來(lái)松茸的價(jià)格正在上漲，新鮮的也可以賣一斤15元一斤，而干的呢，一般可以賣到150元一斤，有的質(zhì)量好的就會(huì)貴一些。改變從新鮮到曬干的原因增加了10倍,這種松蘑菇通常需要8到9斤曬干了一斤,在日曬法的過(guò)程是非常麻煩的,你需要每天帶它出去干,如果是陰天和雨天,它基本上是浪費(fèi)。沒有好看的外表，你就買不到好價(jià)錢。

近年來(lái)，市場(chǎng)上也出現(xiàn)了一些栽培的蘑菇，但都是半栽培的，所以這些蘑菇的價(jià)格要比野生的好，但也可以賣到每斤50 - 60元。所以如果你在山上遇到松茸，一定要珍惜哦。親愛的朋友，你吃過(guò)蘑菇嗎?