原標題：今日驚蟄，別忘吃點它！

驚蟄吃梨祛燥火

廣西壯族自治區鐘山縣中醫院 甘雨

驚蟄，是24節氣中的第三個節氣，每年3月初，太陽到達黃經345度時為驚蟄。驚蟄時節，人體的肝陽之氣漸升，陰血相對不足，加上驚蟄時節乍暖還寒，氣候比較干燥，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥。

梨具有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能。隨著氣溫回暖，一些細菌開始活動繁殖，所以驚蟄時節很容易患呼吸道疾病，表現為咳嗽咯痰。

梨既可以生津潤肺，又可以止咳化痰，且含豐富的果酸、鐵質、維生素A、維生素C等，特別適合這一季節食用。每天吃一兩個梨可緩解干燥。《本草通玄》還記載，吃梨“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”。因而，我國民間素有驚蟄吃梨的習俗。

由于梨有寒性，不少人家多制成羹湯或小吃。

梨羹的具體做法為：先將雪梨削皮去核，切成小塊，放入鍋中，然后加入適量的清水、冰糖和蜂蜜，攪拌均勻，最后放上幾顆川貝母，用文火慢慢地熬煮。 需要注意的是，梨雖然有潤肺去燥的功效，但其性質寒涼，不宜一次食用過多，否則反傷脾胃。對于脾胃虛寒或者血糖偏高的人，則不宜食用生梨。

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