原標(biāo)題：崔玉濤答疑：寶寶輔食怎么加？菜泥、肉泥加多少？看這篇就夠了！

和 育學(xué)園診所黃可飛醫(yī)生進(jìn)行了一場(chǎng)以“ 輔食的制作與營(yíng)養(yǎng)搭配”為主題的直播。直播過程中，很多網(wǎng)友都遺憾自己的提問沒有被翻牌，那么今天，小園子就把大家關(guān)于“ 輔食方面”的疑惑梳理一下，并統(tǒng)一作答吧！

1.輔食添加的原則是什么？

答：開始給寶寶添加輔食時(shí)，可以參考 以下原則：種類從單一到多樣，最好從家庭中常吃的食材中進(jìn)行選擇；沖調(diào)由稀到稠；制作由細(xì)到粗，隨著寶寶消化吸收及咀嚼能力的增強(qiáng)逐漸調(diào)整改變輔食的加工方式；添加量由少到多；各種食材混喂（初期），更利于寶寶接受不同食物的味道；每餐營(yíng)養(yǎng)均衡，要包含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪，以及纖維素、鐵元素的攝入。

2.輔食食材的種類越豐富，寶寶營(yíng)養(yǎng)就會(huì)越全面嗎？

答：雖然說給寶寶吃豐富多樣的食物，有助于保證寶寶營(yíng)養(yǎng)均衡，但給寶寶選擇食材時(shí)，也不能一味地“求新、求雜、求不同”。只要寶寶所吃的食物滿足基礎(chǔ)的營(yíng)養(yǎng)大類，比如一天里，蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素等均有攝入，寶寶就不會(huì)缺乏營(yíng)養(yǎng)；再比如，家中經(jīng)常喝牛奶但幾乎不吃奶酪，那么給寶寶補(bǔ)充蛋白質(zhì)時(shí)也沒必要一定要吃奶酪，遵循家庭的飲食習(xí)慣即可。

3.輔食中主食、蔬菜、肉類的比例應(yīng)該怎樣搭配最好？

答：寶寶輔食中的主食、蔬菜、肉類的比例推薦是 2:1:1的搭配。和我們成人不同，成人往往為了保持體重，都不敢吃太多主食，但寶寶在成長(zhǎng)發(fā)育階段，正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，不能缺少有著供能作用的碳水化合物，因此主食類食物必不可少；肉類上，牛羊肉為主的紅肉和魚禽為主的白肉，都要給寶寶吃，蔬菜類盡量豐富、可以經(jīng)常變換種類給寶寶吃，另外，在兩餐之間可以搭配一些家庭內(nèi)常吃的水果種類。

4.添加輔食之后，母乳對(duì)寶寶來說還有營(yíng)養(yǎng)嗎？

答：一般建議，足月出生的寶寶，滿六個(gè)月開始添加輔食。雖然單純的母乳喂養(yǎng)不能滿足寶寶成長(zhǎng)發(fā)育所需，但母乳對(duì)寶寶來說仍是最重要的營(yíng)養(yǎng)來源，母乳為營(yíng)養(yǎng)成分也并不會(huì)隨著時(shí)間而改變，因此無需僅僅因?yàn)樘砑虞o食就斷母乳。對(duì)1歲之內(nèi)的寶寶來說，還是應(yīng)該以奶為主，以飯菜為輔；1歲之后的寶寶，可以視情況逐漸減少奶量，增加飯菜量，到18個(gè)月的時(shí)候，過渡為“以飯菜為主、奶為輔”的進(jìn)食階段。

5.添加輔食后，寶寶的奶和輔食需要分開喂養(yǎng)嗎？

答：喂養(yǎng)時(shí)，建議輔食和時(shí)間鄰近的奶最好合為一頓喂養(yǎng)，不要因?yàn)樘砑虞o食后，增加總的喂養(yǎng)次數(shù)。在進(jìn)食順序上，一般建議先讓寶寶吃相對(duì)不太喜歡的，后吃相對(duì)喜歡的。比如寶寶不愛喝奶，那么建議先喂一定量的奶再喂輔食；如果寶寶更喜歡喝奶，則建議先喂輔食，再喂奶。在添加輔食一段時(shí)間后，隨著寶寶輔食進(jìn)食量的不斷增加，會(huì)逐漸地取代一頓奶。

6.給寶寶做輔食，可以把所有的食材混合在一起，做給寶寶吃嗎？

答：通常建議，一歲以內(nèi)的寶寶，可以把所有食材混合在一起做成輔食喂寶寶，一來，食物混合后，味道差異不明顯，更利于寶寶接受；二來，也不會(huì)讓寶寶面臨太多選擇而出現(xiàn)“挑食”；等寶寶再大一些，接受的食材多了，能跟家長(zhǎng)更好地交流了，家長(zhǎng)也能更好地掌握寶寶的喜好了，這時(shí)家長(zhǎng)就可以把食物分開來做了，以便漸漸習(xí)慣我們成人的進(jìn)食方式