原標(biāo)題：不用公筷有什么后果？有人做了個(gè)對(duì)比，結(jié)果驚人……

“公筷公勺”倡議

一直是飲食文化的熱點(diǎn)話題之一，

那么使用公筷公勺究竟有多必要？

近日

11位疾控專家做了個(gè)實(shí)驗(yàn)

測(cè)試使用公筷和不使用公筷

用餐后的細(xì)菌對(duì)比

分別使用“公筷”和“非公筷”

菌落總數(shù)最大相差250倍

近日，浙江杭州市疾控中心健康危害因素監(jiān)測(cè)所和檢驗(yàn)中心的專家們專門(mén)進(jìn)行了一場(chǎng)實(shí)驗(yàn)，測(cè)試使用公筷和不使用公筷用餐后的細(xì)菌對(duì)比，實(shí)驗(yàn)結(jié)果令人震驚。

這個(gè)實(shí)驗(yàn)小組由11名疾控專家參與測(cè)試，實(shí)驗(yàn)地點(diǎn)在一家餐館，點(diǎn)的幾道菜分別是涼拌黃瓜、鹽水蝦、干鍋茶樹(shù)菇、炒蘆筍、咸菜八爪魚(yú)和香辣牛蛙等。

每道菜都分成兩份，一盤(pán)使用公筷，一盤(pán)不使用公筷，并提前進(jìn)行了取樣保存。

為了保證科學(xué)性，11名參與人員都經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，使用公筷和不使用公筷的兩組菜，必須交替著吃。最后每個(gè)菜都至少留下25克，用來(lái)第二次取樣。經(jīng)過(guò)小心翼翼嚴(yán)格無(wú)菌操作采樣后，放入無(wú)菌樣品袋并迅速存放到采樣箱冷藏。此時(shí)大家已經(jīng)等待40分鐘。

用餐完畢完成取樣之后，采集的樣本通過(guò)冷鏈運(yùn)到實(shí)驗(yàn)室。

經(jīng)過(guò)48小時(shí)的培育，實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示： 對(duì)比“公筷”和“非公筷”兩組菜品剩余部分的菌落總數(shù)，“非公筷”那一組菌落總數(shù)，全部高于“公筷”那一組！

更令人意想不到的是，菌落總數(shù)竟然相差那么多倍！

涼拌黃瓜