原標題：多吃水果和蔬菜，8周即可保護心臟，試試看！

多吃水果和蔬菜，8周即可保護心臟

據估算，中國有16%的心血管病死亡是由每天不吃水果造成的，每年有56萬人因不吃水果而死于心血管病。如果改變一下飲食會發生什么變化？近日發表在《內科學年鑒》上的研究給予了回答：多吃蔬菜和水果僅8周，亞臨床心肌損傷和心臟應變指標的改善就能有看得見的變化。

在這項研究中，研究者將326位平均年齡為45.2歲的人分3組，分別采用這三種飲食方式：美國尋常百姓餐、水果+蔬菜很豐富的飲食、DASH飲食（水果和蔬菜多、纖維和全谷物多、低脂奶制品和少量含脂食物）。

8周后，研究者發現，與吃美國尋常百姓餐的人相比，攝入蔬菜、水果豐富的人和DASH飲食的人，高敏心肌肌鈣蛋白I（hs-cTnI）水平、N末端B型利鈉肽原（NT-proBNP）水平均分別降低了0.5納克/升和0.3皮克/毫升。不過，3組均對炎癥指標高反應C反應蛋白沒什么影響。研究提示，在尋常百姓餐中多吃點水果和蔬菜，對心臟的好處就顯而易見。 （盧芳）