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維生素C可以改善肌肉質量，中老年人應多吃水果和蔬菜！
維生素C改善中老年人肌肉質量
平時多吃水果和蔬菜
8月28日，發表在《營養學雜志》（The Journal of Nutrition）上的一篇文章里，英國東英吉利大學的研究團隊發現，維生素C攝入量充足的老人骨骼肌質量更好。維生素C廣泛存在于柑橘類水果、漿果和蔬菜中。
研究人員調查了1.3萬名42~82歲的中老年人，發現與那些含量最低的人相比，飲食或血漿維生素C含量最高的人骨骼肌質量最高。其表明膳食維生素C對中老年人群的肌肉健康非常重要，可能有助于防止與年齡相關的肌肉流失。在日常生活中可通過足夠的水果和蔬菜攝入來增強這種益處。
這項研究的通訊作者、東英吉利大學諾維奇醫學院首席研究員艾爾薩
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