原標題：科普｜關于“減鹽”，我想告訴你……

2020年9月1日是第14個全民健康生活方式日，國家行動辦公室于 9月的第3個星期（9月14日至20日）開展中國減鹽周宣傳活動，向公眾宣傳 “915”（就要5克）的減鹽理念，傳播低鹽飲食知識，促進全社會共同關注并踐行減鹽行動。

宣傳海報（一）

宣傳海報（二）

大量科學證據證實，吃鹽過多有害健康，可導致高血壓、心血管疾病和腦卒中等多種慢性病，并可增加胃癌和結腸癌的危險性。今天，教您五種方法來減鹽！快快學起來吧~

針對個人的減鹽方法：

1.控干蔬菜罐頭、豆類罐頭的鹽水，并用清水涮洗，多吃新鮮蔬果；

2.烹飪時逐漸少放鹽，以讓味蕾慢慢適應；

3.用調料、香料、大蒜和檸檬等調味品替代鹽，使飯菜更美味；

4.餐桌上不放醬料和鹽罐，培養孩子少放鹽的習慣；

5.購物前查看營養標簽，選擇低鹽食品。

針對人群的減鹽方法：

1.通過健康教育，讓人們了解高鹽飲食的危害，告訴大家少吃鹽；

2.了解人群食鹽攝入量，以及飲食中鹽的來源；

3.與食品企業合作，鼓勵加工食品減鹽；

4.所有食品都標注營養標簽，讓消費者做出明智選擇；

5.鼓勵學校及工作場所食堂提供低鹽食品。

“人人行動，全民控鹽”，

讓我們每個人都行動起來，

從自身做起，

養成清淡飲食習慣，

關愛家人健康，

保持健康體魄。

來源：中國疾控中心