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水煮蛋、蒸蛋寶寶早就吃厭了!雞蛋還能這么做寶寶愛吃還補鈣
先來認識一下這道菜吧
菜名:蛋黃雞肉杯
月齡:18 月+
食材:雞肉50g、蝦3只、雞蛋3個、胡蘿卜10g、淀粉5g
輔料:清水適量
工具:普通鍋
菜名:蛋黃雞肉杯
月齡:18 月+
食材:雞肉50g、蝦3只、雞蛋3個、胡蘿卜10g、淀粉5g
輔料:清水適量
工具:普通鍋
制作過程:
1、雞肉去筋膜,切成小塊,放入輔食機中,攪打成細膩的雞肉泥
2、胡蘿卜去皮洗凈后,切成小丁,備用
3、分離蛋清蛋黃
4、鮮蝦去頭去尾、去皮去蝦線,備用
5、將胡蘿卜碎倒入雞肉泥中,再加入淀粉、少許蛋清,用筷子攪拌
6、順時針攪拌,知道雞肉上勁
7、將肉泥放入模具中,壓緊實
8、將蝦插入肉泥中
9、把蛋黃放在肉泥上
10、冷水上鍋,蒸15分鐘左右,至熟透
11、稍稍放涼,就可以輕松脫模了
來源:微博@駱小水
推薦理由:
蝦仁是蛋白質含量很高的食物,還含有鈣、磷元素,有助于寶寶的生長發育;
雞蛋被公認為是營養豐富的食品,含有人體需要的幾乎所有的營養物質。
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- 標簽:炎黃傳世
- 編輯:馬可
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