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您家的洗碗布干凈嗎?這種材質最易滋生細菌,家家都有!
您家的洗碗布干凈嗎?
很多人不在意清潔工具本身的清潔,洗完碗順手擠一擠洗碗布中的泡沫,流水沖干凈就完事了。但洗滌劑只能帶走油污,不能抑制和殺滅細菌。殘留在洗碗布中的細菌還會繼續繁殖。
一項針對上海市居民家庭廚房衛生情況的調查顯示,300個家庭的洗碗布中,17.3%的洗碗布上每百平方厘米的大腸桿菌超過2400個。盡管95%以上的家庭每天都會洗包括洗碗布在內的常用抹布,但仍有48.3%的抹布存在大腸菌群污染。
買來新抹布時,一開始安排還挺好:這一塊洗碗,那一塊擦灶臺,還有一塊擦案板……但實際用起來就不是那么回事了,混拿混用,結果就是致病菌跟著抹布到處流竄。
洗碗布材質選擇有講究。有一種很好用的東西叫“懶人抹布”,它長得跟廚房用紙有點像,過水后就成了一塊布。吸水性強,一擦就干凈,最重要的是用完即扔,不用擔心微生物二次污染問題。
其次,超細纖維布的清潔力也較好。因為超細纖維并不是親水性材料,水無法滲入纖維內部,布能夠保持干燥,不易因為有水而滋生細菌。
不建議用的是清潔海綿等其他多孔材質的洗碗布。這種材質易吸水,容易殘留食物殘渣,從而滋生細菌。
洗碗布清潔,除了用洗潔精洗去污漬、擰干晾干之外,還應當消毒。消毒劑一般用84就可以,或者煮沸15分鐘,也能起到殺菌的作用。洗碗布建議每1~3個月換一次。
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- 編輯:馬可
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