原標(biāo)題：健康悅讀|購買預(yù)包裝食品，多留意營養(yǎng)信息

《新發(fā)傳染病健康安全防護(hù)公眾指南》連載19

購買預(yù)包裝食品，多留意營養(yǎng)信息

編著：中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會

名譽(yù)主編：徐建國

主編：楊維中 梁曉峰

副主編：董小平 施小明

出版社：人民衛(wèi)生出版社

（1）“配料”：“配料”內(nèi)容中，可以獲得食物的原料、輔料、食品添加劑等信息，如是否添加了氫化植物油、人造黃油、蔗糖、鹽等。

（2）“營養(yǎng)成分表”：“營養(yǎng)成分表”是一個包括3列內(nèi)容的表，第一列項(xiàng)目包括按照國家標(biāo)準(zhǔn)要求強(qiáng)制標(biāo)識的能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉五大類營養(yǎng)素名稱；第二列是100克該食品中上述五類營養(yǎng)素的含量；第三列是營養(yǎng)素參考值百分比。這列很重要，意思是如果吃了100克該食品，就可達(dá)到這種營養(yǎng)素每日推薦量的百分比，因此這個比例幫助你掌握這個食品每天吃多少合適。

>>>>

鏈接

罐頭食品有營養(yǎng)價(jià)值嗎？