原標題：科普｜進口冷鏈食品還能放心吃嗎？

中國疾控中心消毒學首席專家、環境所消毒與感染控制中心主任

張流波

現在為止我們看到的和低溫冷凍食品相關的主要是流通環節，主要是在搬運、在操作環節引起的傳播， 并沒有發現因為食用這些冷鏈食品引起的感染。所以在這種情況下，我們大家都不會因噎廢食。這一塊看起來它的風險是比較低的，起碼目前風險是比較低的。

第二，我們現在對冷凍食品包裝的表面要進行消毒處理，經過消毒后再接觸這些表面也是安全的了。所以這種情況下， 總體來說我們不要過于緊張。

當然有幾點還要注意：

1

如果買的不是正規渠道，是一些海淘產品，這些食品包裝表面一定要做好消毒處理，做好自己的防護。

2

我們接觸這些食品以后，該洗手，做好手衛生。

3

我們在疫情期間一定要注意，最好吃熟食。

4

處理這些食品時要防止飛濺，避免對周邊環境的污染。

5

處理完以后，要對環境、表面做必要的清潔、消毒處理。

來源：中國疾控中心