原標(biāo)題：冬季常吃辣可抗寒？小心消耗陽氣，傷身體！

冬季吃辣抗寒，會傷身

燕聲

中醫(yī)常說冬至“一陽生”，意思是此時是陽氣開始生發(fā)時期，人的養(yǎng)生在此時也應(yīng)以養(yǎng)陽護(hù)陽為要。那么，陽氣是什么？《黃帝內(nèi)經(jīng)》中講，陽化氣，陰成形。陽化成身體所需的能量，陰形成看得見摸得著的身體。如果身體陽氣受損，就會生百病，沒有了抵抗力。要想護(hù)好陽氣，其中一條就是不要嗜食辛辣。

嗜食辛辣，耗損陽氣

冬季飲食里，我們有個很常見的誤區(qū)，覺得吃辣暖身，不會感冒。殊不知，嗜食辛辣會使人精神亢奮，過分耗散陽氣，導(dǎo)致陽氣虧虛。

我們說的養(yǎng)陽，并不是簡單地吃陽性辛熱的食物，而是要順應(yīng)天時，順應(yīng)陽氣的性情去補養(yǎng)。如《黃帝內(nèi)經(jīng)》說，春夏養(yǎng)陽。春夏季陽氣在表，是往外、往上生發(fā)的趨勢，所以可以適當(dāng)吃點辣，多運動出汗，讓陽氣升散疏達(dá)。

但到了秋冬，尤其是冬季，陽氣潛藏在下，就像樹木，枝枯葉落，陽氣都潛藏到根了。這時候要養(yǎng)護(hù)陽氣，就得順從陽氣沉潛的特點，別輕易去動耗它。其實辣椒解表散寒的作用不如生姜，麻辣火鍋之類可以偶爾吃，但不能長期食用。

吃辣太多，腸胃受累

進(jìn)入冬季，氣溫驟然下降，冷空氣會刺激胃酸分泌。與夏季“苦夏”食欲不振相反，冬季人們往往胃口大開，還有不少人嗜食辛辣熱燙的食品，比如火鍋、麻辣燙等，這些都會導(dǎo)致發(fā)生胃腸病或原有胃腸病復(fù)發(fā)。

唐山市中醫(yī)醫(yī)院脾胃病科副主任朱葉珊提醒，因為火鍋多以肉類為主，而且人們喜歡邊吃邊聊，容易比平常進(jìn)食更多，不知不覺吃撐后便容易誘發(fā)胃腸道疾病；再加上鍋底或醮料多為溫?zé)峄虼碳ば允巢模瑢Ρ緛砭推⑽柑撊醯幕颊邅碚f，便易出現(xiàn)腹痛、嘔吐和泄瀉等胃腸道癥狀。

因此，冬季更要注重飲食健康，避免過飽導(dǎo)致迷走神經(jīng)和胃壁內(nèi)的神經(jīng)叢功能亢進(jìn)，盡量做到定時進(jìn)餐、少食多餐。吃飯時細(xì)嚼緩咽，使食物在口腔內(nèi)得到充分的磨切，并與唾液混合，以減輕胃的負(fù)擔(dān)，使食物更易于消化。還應(yīng)避免過多食用對胃黏膜有強刺激性的食物，如狗肉、油炸食品、辣椒、芥末、碳酸飲料、烈酒及過熱、過甜的食物。

合理進(jìn)補，起居有常

那么，我們怎樣才能養(yǎng)好陽氣呢？北京中醫(yī)藥大學(xué)第一臨床醫(yī)學(xué)院教授李忠建議，首先要養(yǎng)護(hù)身體的陽氣，可選溫補類食物，避免食用冷飲和冷食。其次，過多進(jìn)食溫補類食品，容易上火。因此，冬至?xí)r節(jié)飲食調(diào)理，要針對不同的個體，選擇適宜補益的食品，合理進(jìn)補，避免影響脾胃功能。

“起居有常，養(yǎng)其神也；不妄勞作，養(yǎng)其精也”。冬令時節(jié)若能合理安排起居作息，就能保養(yǎng)神氣，勞逸適度可養(yǎng)其腎精。盡量做到“行不疾步、耳不極聽、目不極視、坐不至久、臥不極疲”。

冬至前后睡好“子午覺”在養(yǎng)生學(xué)中具有重要地位。除了保證夜間睡眠，午飯后可適當(dāng)打個盹，但要避免睡時著涼。其次，要注意防風(fēng)防寒，防霧霾。由于冬至?xí)r節(jié)天氣寒冷，大氣中陽氣閉郁，陰氣過盛，氣體流通緩慢，空氣中的霧霾之物極易聚集，對人體健康造成危害。

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