原標題：多吃大豆及其制品會造成性早熟？

多吃大豆及其制品會造成性早熟？

大豆異黃酮類并不等于雌激素

江西省疾控中心副主任醫師 陳軼英

大豆富含優質植物蛋白，建議多吃大豆及其制品。但有人會有疑問：多吃大豆及其制品會造成性早熟嗎？造成這種印象大概是認為豆類含有激素，多吃會造成激素攝入過多，而致性早熟。

其實，大豆及豆制品類食物含有大豆異黃酮，它是一種多酚類化合物，因為化學結構與雌二醇相似，可以發揮類雌激素和調控內源性雌激素的作用，故被稱為植物雌激素。

大豆異黃酮在機體內部雌激素水平較低時，表現為雌激素作用；而在體內雌激素水平較高時，表現為抗雌激素作用，調節體內雌激素水平。臨床試驗表明，大豆異黃酮攝入對圍絕經期和絕經后女性的性激素水平無影響，對男性性激素水平也沒有明顯影響。所以，大豆異黃酮不是激素，僅可起到雌激素調節作用。

除此之外，大豆異黃酮還具有抗氧化作用、改善絕經后骨質疏松、降低乳腺癌發病風險、防治心血管疾病等作用。但過量攝入大豆異黃酮可能發生的危害有惡心、嘔吐等胃腸道癥狀，以及水腫、便秘和皮疹等；也有可能引起絕經后女性子宮內膜增生，降低男孩尿液中雌二醇水平和升高女孩尿液中睪酮水平。

總之，豆類攝入和性早熟關系不大。一旦懷疑自家孩子有性早熟問題，應盡快帶其去正規醫院檢查、治療。

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