原標(biāo)題：適量吃這種水果，有助減少皺紋！

適量吃芒果，有助減少皺紋

芒果是受人鐘愛的一種熱帶水果，食用芒果對(duì)人體有很多益處。與多種橙色水果和蔬菜一樣，芒果富含β-胡蘿卜素和其他類胡蘿卜素，以及酚酸、黃酮類化合物與芒果苷等，它們可以為皮膚提供抗氧化和抗紫外線的保護(hù)功能。近日，美國(guó)加州大學(xué)戴維斯分校的研究人員在《營(yíng)養(yǎng)》雜志上發(fā)表論文稱，對(duì)于皮膚白皙的絕經(jīng)后婦女來(lái)說(shuō)，適量食用芒果能夠幫助她們減少面部皺紋。

每天吃點(diǎn)芒果，能讓皺紋減少20%

在這項(xiàng)研究中，研究人員將熟透的新鮮芒果洗凈后去皮，切成薄片，然后立即存儲(chǔ)在-20°C的冷柜里（因?yàn)榧訜釙?huì)導(dǎo)致抗壞血酸和其他維生素的損失）。研究人員招募了多名絕經(jīng)后女性，將她們分成兩組：一組在四個(gè)月內(nèi)每周食用芒果4次，每次85克；另一組每次食用250克，其他變量相同。研究分別在第0、8和16周拍攝參與者面部照片，并對(duì)眼角處的皺紋和面頰處的紅斑進(jìn)行量化。在不使用護(hù)膚品的前提下，在暗室使用高分辨率攝像系統(tǒng)獲得面部照片以評(píng)估皺紋情況。除此之外，參與者每天還食用500克以上的蔬菜。

通過(guò)比對(duì)細(xì)紋、深紋及新生紋的嚴(yán)重程度、長(zhǎng)度和寬度，研究人員發(fā)現(xiàn)，每次食用85克芒果的絕經(jīng)婦女在兩個(gè)月后皺紋減少了23%，4個(gè)月后減少了20%。研究人員認(rèn)為，芒果的去皺效果可能源自其中類胡蘿卜素的有益作用，以及有助于膠原蛋白構(gòu)建的其他植物營(yíng)養(yǎng)素。不過(guò)，具體機(jī)制還需要進(jìn)一步研究。

過(guò)多食用可能會(huì)適得其反

相比之下，每天食用250克組在16周后的平均皺紋嚴(yán)重程度、平均皺紋長(zhǎng)度、細(xì)紋嚴(yán)重程度、新出現(xiàn)的皺紋嚴(yán)重程度均增加。高劑量效果相反的原因很可能是因?yàn)槊⒐�含有較多的天然糖，而過(guò)多的糖分會(huì)與皮膚中的蛋白質(zhì)結(jié)合，削弱膠原蛋白，從而導(dǎo)致失去彈性，使皺紋更加明顯。

需要提醒的是，食用芒果還要注意過(guò)敏。芒果中含有致敏性蛋白、果膠、醛酸，會(huì)對(duì)皮膚黏膜產(chǎn)生刺激，從而引發(fā)過(guò)敏，特別是沒有熟透的芒果，里面引起過(guò)敏的成分比例更高。

由于大部分人吃芒果時(shí)喜歡剝了皮，直接將芒果送入口中，當(dāng)臉部皮膚直接接觸這些易致過(guò)敏的物質(zhì)后，就會(huì)引發(fā)過(guò)敏。食用芒果后，如果唇部及周圍出現(xiàn)發(fā)紅、起皮疹、皮膚瘙癢等癥狀，應(yīng)立即停吃，并及時(shí)漱口，將臉、手洗凈后，用毛巾浸水冷敷。

有過(guò)敏史的人或過(guò)敏體質(zhì)的人盡量避免接觸芒果皮，最好用刀將果肉切成小塊再吃，不要用手撕和牙齒咬。如果過(guò)敏的癥狀比較嚴(yán)重，比如面部出現(xiàn)大片紅疹，甚至有輕微水腫，就應(yīng)該到醫(yī)院就診，在醫(yī)生指導(dǎo)下服用、涂抹抗過(guò)敏藥物，一般不會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重不良后果。 （范宏博整理）

文中圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)