寶寶1歲前不能吃什么食物?這是很多父母關心的問題。母嬰專家指出，寶寶4-6個月左右媽媽就要為開始為寶寶添加輔食，但是1歲前的寶寶有很多的飲食禁忌。下面我們就來介紹一下寶寶1歲前需要避免接觸的6類食物。

1. 蜂蜜

危險點：成分含肉毒桿菌孢子

雖然喝蜂蜜水有其好處，但是蜂蜜的制造過程中不會經過高溫殺菌，以免破壞成分，因此可能含有肉毒桿菌孢子，可能導致一歲以下嬰兒肉毒桿菌中毒。建議一歲以下的嬰兒最好不要食用蜂蜜。

2. 花生醬

危險點：成分易引起過敏反應;保存易受黃曲毒素污染。

花生本身含有花生油酸，這是一種人體所需的必需脂肪酸，人體細胞會利用此酸合成前列腺素，前列腺素是人體內有名的天然發炎性物質，易引起過敏而有發炎反應。如果家族有食物過敏的遺傳，一歲前最好避免喂食花生制品。

另外，花生醬則易因保存不當，易受黃曲毒素污染。根據食品衛生標準規定，花生及其制品中黃曲毒素不得超過15ppb。萬一不慎攝食了大量被黃曲毒素污染的食物，會導致急性肝中毒，甚至死亡。

3. 鮮奶

危險點：成分不易吸收

鮮奶富含營養，但一歲前的寶寶卻不適用，主要是鮮奶中的酪蛋白質分子結構大，不易分解，無法為一歲以下的寶寶所吸收;而且有些寶寶的腸道若沒有足夠的乳糖酵素分解乳糖，都會造成腸道的刺激，影響排便功能;加上某些礦物質則可能加重嬰兒的腎臟負擔，使小孩出現慢性脫水、大便干燥等癥狀。

尤其是對一歲以前的嬰兒來說，母乳最好，否則應選擇配方奶，因為配方奶會調整蛋白質和脂肪結構、鈣磷比例，還適量添加一些維生素、微量元素、核苷酸、不飽和脂肪酸等嬰幼兒生長發育必需成分，以完整的營養提供其發育所需養分。