鋅是人體必需微量之素，它與兒童的生長發(fā)育、免疫功能、視覺及性發(fā)育密切相連。兒童在生長發(fā)育過程中，對鋅的需求量比較大，大量出汗會使鋅丟失過多，寶寶出汗多引發(fā)的缺鋅癥狀明顯高于正常兒童。兒童補鋅，是在兒童出世的時候就爸爸與媽媽就開始操心的事情。要如何為學(xué)齡前期生長發(fā)育孩子正確的補鋅，我們不能只是單單依靠廣告的哪些補鋅的藥品，而是要從日常的生活上補鋅，這才是一個健康的選擇。

世界衛(wèi)生組織建議10歲以下的兒童每天應(yīng)攝入10毫克的鋅。人體中多種微量元素都通過汗液排泄，鋅便是其中之一。兒童在生長發(fā)育過程中，對鋅的需求量比較大，大量出汗會使鋅丟失過多，寶寶出汗多引發(fā)的缺鋅癥狀明顯高于正常兒童。

兒童在正常飲食和沒有疾病的情況下，每天從膳食中攝取的鋅基本能達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)。但多汗的兒童，必須增加一些富含鋅的食物，如牡蠣、瘦肉、魚蝦及動物內(nèi)臟等，也可適當(dāng)補充一些鋅劑，如葡萄糖酸鋅。此外，還可服用一些中藥，如黃芪、大棗等，有補氣斂汗的功效。　

◆材料◆綠豆、黑豆、紅小豆、大米各30克。

◆調(diào)料◆白糖適量。

做法：

綠豆、黑豆、紅小豆、大米分別洗凈，放入清水中浸泡2小時。

[2]鍋置火上，放入綠豆、黑豆、紅小豆、大米和適量清水，大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火煮至豆?fàn)�粥熟，加入適量白糖調(diào)味即可。

◆材料◆淡菜10克、豬瘦肉50克、大米100克。

◆調(diào)料◆干貝、蔥末、姜末、鹽各適量。

做法：　　

淡菜、干貝分別洗凈，用水浸泡12小時，撈出;豬瘦肉洗凈，切末;大米淘洗干凈，放入清水中浸泡1小時。　　

[2]將蔥末、姜末拌入瘦肉末中，攪勻。　　

[3]鍋置火上，加入適量清水煮沸，放入大米、淡菜、干貝、豬瘦肉末同煮，等大米煮爛后，加入鹽調(diào)味即可。