酸奶對寶寶健康發育的重要性
很多媽媽們們天都會給寶寶準備優質的純奶,其實純奶更有利于寶寶的身體發育,酸奶是一種接種嗜酸乳酸菌,有利于消化和吸收。寶寶的飲食一定引起媽媽們的重視,營養均衡,飲食搭配合理。媽媽們可以去本網站閱讀更多相關育兒知識。
酸奶對嬰兒健康有益
酸奶是將鮮奶加熱消毒后接種嗜酸乳酸菌,在高溫環境中培養而成,這樣一來牛奶中難以被人體吸收的乳糖也大部分被發酵成乳酸,有利于消化,刺激胃酸分泌。同時,乳酸菌在腸道繁殖,可抑制一些腐敗菌的繁殖,調整腸道菌相,防止腐敗胺類對人體產生不利的影響。
酸奶≠乳酸菌飲料
乳酸菌飲料,雖然也在其成分中標明含有乳酸菌、牛奶等,并且也都冠以“某某奶”,但實際上其中只含有少量的牛奶,其中蛋白質、脂肪、鐵及維生素的含量均遠低于牛奶。一般酸奶的蛋白質含量都在3%左右,而乳酸菌飲料只有1%。因此從營養價值上看,乳酸菌飲料遠不如酸奶,絕對不能用乳酸菌飲料代替牛奶、酸奶來喂哺寶寶。
另外,酸奶不能燒煮加熱,也不能用微波爐加熱,否則會結塊,其中的乳酸桿菌也會被殺滅,失去原有的保健作用。因此酸奶只能冷飲,或放在溫水中溫熱后飲用。
但是有個小誤區是需要媽媽們一定注意的,乳酸菌飲料并不能代替酸奶,從營養價值上遠遠不如酸奶。,而且酸奶直接食用最好,加熱容易導致營養成分破壞。
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