中國風：讓孩子愛米食
●消極面：
我們要分析小孩不喜歡吃飯的原因，并積極的加以改善。下列幾項可提醒父母是否忽略了孩子的感受，并試著改變他的飲食習慣。
如何讓小孩喜愛米食
●積極面：
提供創(chuàng)新變換的米食制品，增加選擇性，引發(fā)兒童對米食的喜愛。
1.以歷史故事、典故為起始：
父母可以在各個節(jié)慶當中，適時的為孩子講述有關各項應景的傳統(tǒng)米食，其個別的由來及含義。比方在我國傳統(tǒng)的節(jié)令食品當中：像是過年吃的年糕具有年年高升，發(fā)糕則具有發(fā)財?shù)募橐饬x；元宵節(jié)所吃圓滾滾的元宵代表全家團圓的含義；端午節(jié)吃的粽子則是為了紀念愛國詩人屈原的故事；艾草粿用于清明掃墓，據(jù)說可以保佑子孫做生意賺大錢；油飯適用于七夕祭拜七娘媽的供品，而七娘媽是兒童的守護神，因此，在嬰兒滿月時也當作分贈親友的慶賀禮品；以及做為拜拜供品的紅龜粿等。都是父母啟發(fā)小孩認識傳統(tǒng)米食的好題材。
2.在主食的供應上求變化：
三正餐的主食，不一定是一成不變的白飯。您可以就底下所列舉的名稱中，得到最簡單的材料提示，做最簡便的變換。
飯類：最方便的肉燥飯、及各式炒飯（如：青椒牛肉絲炒飯、火腿蛋炒飯）、燴飯(如：牛腩燴飯、蝦仁燴飯)、荷葉飯、油飯類（如：紅蟳米糕、鴨肉米糕）、壽司（如：魚松壽司、牛蒡壽司）、飯團（如：肉松飯團、鮪魚飯團）、快餐米飯（殺菌軟袋米飯、或杯型米飯）。
粥品：如：廣東粥、蕃薯粥、皮蛋瘦肉粥。
米粉：如芋頭米粉、什錦炒米粉、咖哩炒米粉。
米漿：如花生米漿。
3.各式各樣米制品點心點心依制作方式分為：
米粒類：爆米香塊、米果、蝦仁鍋粑。長糯米（中式咸點心）：筒仔米糕、糯米腸、豆沙粽、潮州肉粽、咸粽、珍珠丸子。圓糯米（中式甜點心）：甜八寶飯、糯米卷尖、甜米糕、冰糖蓮藕。
粥類：臘八粥、八寶粥。
米漿類：杏仁豆腐、海鮮板條（河粉）、鼎邊銼、肉圓、蘿卜糕、油蔥糕、碗粿、椰子涼糕、甜米滋。
漿團類：番薯、咸、甜年糕、寧波年糕、紅豆松糕、元宵、草仔粿、芋粿巧、甜米苔目、肉燥米苔目。
熟粉類：綠豆糕、花生糕、鳳片糕、咸酥糕。
結語多吃米食有助于膳食之營養(yǎng)均衡，更可避免因高油脂的攝取而導致現(xiàn)代文明病。經(jīng)由以上所列舉的米食制品，是否勾起您一些小時候的記憶呢？您是否也躍躍欲試，想選擇其中幾樣做給孩子吃？多花一份心思，我們也可以把這份對米食的喜愛傳給下一代。
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