小學初考前的飲食安排
小學高年級后期進入復習升學考試期,也將進入學生生長突增期。這一時期,課堂教育要求學生思想集中,大量的作業、復習題,占去了小學生游戲活動的時間,使其心理上產生了一定的壓力,同時營養素的需要量增加,因此這時的飲食安排應注意。
(1)選擇的食物多樣化,搭配合理平衡,并保證有足夠的量。選擇主副食應粗細搭配,葷素適當、干稀適宜,并多供給乳類和豆制品,保證蛋白質和鈣充足的供應。
(2)三餐安排:一般三餐主餐外另加一次點心,或三餐外另加二次點心。三餐能量分配為早餐30%,午餐40%,晚餐30%;如加一次點心,餐次分配為20%、10%、40%、30%,如加二次點心,餐次分配為20%、10%、35%、10%、25%。早餐吃飽,除吃碳水化物即主食饅頭、花卷、豆包、粥類外,應增加蛋白質類食物如雞蛋、牛乳、醬肉、肉松、火腿等。避免早餐營養素攝入不足,第三節課后出現饑餓感,而影響集中精力聽課、復習、思維、記憶。午餐吃好,有條件的最好在學校吃學生營養餐,如沒有條件家長應為學生提供質量較好的午餐,對學生集中精力迎接初考有極大的作用。晚餐適當豐盛,對雙職工的家庭,補充學生中午攝入的不足有一定好處,但不宜油膩過重,吃得過飽,否則會影響睡眠、休息。晚飯后可適當吃些水果。
(3)食物攝入量標準:初考的學生每人每日可參考攝入食物:主食糧谷類400克~450克,豆制品100克,畜禽魚類肉100克,蛋75克,蔬菜500克,植物油10克~15克,糖15克,鹽5克。
(4)養成良好的飲食習慣,注意飲食衛生,飯前便后應洗手,生吃瓜果洗凈去皮。進餐時精神放松、愉快,細嚼慢咽,注意鍛煉牙齒的功能,促進牙及頜骨的正常發育。此外,還要自幼養成不挑食、不偏食、不多吃零食的習慣,以健康的體質、良好的心理素質迎接初考。
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