學齡前兒童如何補充維生素
學齡前兒童正處于身體發育的關鍵時期,所以要重視營養的補充,尤其是維生素的補充。那么學齡前兒童如何補充維生素?母嬰專家指出,學齡前兒童對維生素的需要非常大。維生素是人體內含量很少的一類低分子有機物質。
學齡前兒童如何補充維生素
1、維生素A和胡蘿卜素
維生素A主要存在于動物和魚類的肝臟、脂肪、乳汁及蛋黃內。有色蔬菜和水果,如胡蘿卜、菠菜、杏、柿子等含胡蘿卜素較多,胡蘿卜素在人體內可轉化成維生素A。維生素A是一種相對穩定的化合物,耐熱、耐酸、耐堿,不溶于水,在油脂內穩定,故受一般烹飪過程的影響小。
維生素A能促進兒童的生長發育,保護上皮組織,防止眼結膜、口腔、鼻咽及呼吸道的干燥損害,有間接增加抵抗呼吸道感染的能力。還可維持正常視力,防止夜盲癥的發生。但過多服用維生素A制劑可造成體內積蓄,導致中毒。
2、維生素D
維生素D主要存在于動物肝臟、蛋黃等食物中。植物中的麥角固醇及人體皮膚、脂肪組織中的7-脫氫膽固醇通過暴露于陽光下的紫外線作用,可形成維生素D。
維生素D的主要生理功能為調節鈣、磷代謝,幫助鈣的吸收,促進鈣沉著于新骨形成部位。兒童如果缺乏維生素D,容易發生佝僂癥及手足抽搐癥。
學齡前兒童維生素D的需要可由食物提供,通過戶外陽光照射,也可產生維生素D。為了預防維生素D缺乏,應讓孩子多曬太陽。
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