寶寶日常生活中補鋅及作用
一些家長只知道補鈣對寶寶來說非常重要,因為補鈣可以促進寶寶長高,殊不知補鋅也同樣重要,補鋅也可以促進寶寶生長發育而且能增強人體免疫力。所以我們要經常給寶寶補鋅補鈣,但是我們要知道補鋅補鈣是有順序的,一般是先補鋅后補鈣,那么就來看一下補鋅對人體的作用及日常生活中怎樣給寶寶補鋅。
補鋅對人體的作用
1.可以促進人體的生長發育,處于生長發育期的兒童、青少年如果缺鋅,會導致發育不良。缺乏嚴重時,將會導致"侏儒癥"和智力發育不良。
2.維持人體正常食欲,缺鋅會導致味覺下降,出現厭食、偏食甚至異食。
3.增強人體免疫力,鋅元素是免疫器官胸腺發育的營養素,只有鋅量充足才能有效保證胸腺發育,正常分化T淋巴細胞,促進細胞免疫功能。
日常生活中補鋅
日常生活中最好的補鋅辦法是通過食物補鋅,牡蠣、瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃、蝦皮、紫菜、芝麻、花生含鋅較高,可以常吃這類食物。
蛋黃、干貝和木耳是食物中補鋅的高手,可用這幾種食材做成銀絲羹,味美又有營養。制作時可把蛋黃豆腐(又名日本豆腐)及洗凈去蒂的黑木耳切絲,用冷水浸泡備用;將干貝蒸軟,放涼后搓碎;湯燒開后下入備好的蛋黃豆腐、黑木耳、干貝、蔥、姜絲等,然后勾芡,撒入香菜末,一碗清淡鮮香的湯很是誘人。
鋅參與肝臟及視網膜維生素A還原酶的組成,是視覺物質合成中的關鍵酶,缺鋅則可以影響視力和暗適應能力。缺鋅還會導致青少年沒有第二性征出現,特別是男寶寶,甚至還能影響以后的生殖功能。所以,我們對兒童缺鋅問題應該給予足夠的重視。
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