父母常有的兩個兒童補鈣疑問
兒童補鈣是每一個父母都要面對的問題,在這個問題上,父母們的疑問也不少。以下的兩個父母疑問,相信很多朋友也都想知道吧。
1問:吃鈣片不當會誘發便秘嗎?
答:有人認為吃鈣片不當會引發便秘,這種說法完全沒有科學根據。人們服用的鈣制劑在體內代謝,首先在腸道消化分解為離子鈣,然后在小腸吸收,進入血液循環,再被機體利用。在腸道環境作用下,如果同時有大量的膳食纖維、磷酸鹽、草酸等成分,會與鈣離子結合形成不溶性鈣鹽,妨礙鈣的吸收,而沒有被吸收的鈣鹽則被排出體外。但便秘的原因比較復雜,如飲食過于精細、飲水量不足、缺乏運動等引起腸功能障礙,慢性疾病導致腸蠕動減慢,或患有腸梗阻、痔瘡等疾病,這些跟服用鈣片沒有必然聯系。
2問:喝酸奶有助鈣質吸收嗎?
答:服用鈣制劑的同時喝點酸奶,對促進鈣吸收是有一定道理的。酸奶中含有的乳酸和鈣結合,可形成乳酸鈣,易于被腸道消化。此外,酸奶中還含有大量活性乳酸菌、雙歧桿菌等益生菌,通過它們調整腸道菌群,可促進胃腸蠕動,緩解便秘。需要強調的是,奶類包括鮮奶、酸奶、奶粉等含鈣豐富的食物均是人體重要的食物鈣來源,并且奶中的鈣人體吸收最好。
中國營養學會建議,成人每天應攝入300毫升鮮奶,其中含鈣量大約300毫克,而成人每天需要鈣的推薦量為800毫克。日常生活中,其余鈣的理想來源還有豆制品,如豆腐、干豆腐、豆漿、豆腐腦、腐竹等。例如100克水豆腐平均含鈣164毫克、干豆腐308毫克。糧食和有些蔬菜也含一定量的鈣,但其中鈣的吸收率低,如筍干、菜花、白菜、油菜等。水果類包括蘋果、鴨梨、櫻桃、紅棗、石榴等都含一定的鈣。蝦皮含鈣量較高,但通常攝入量少,因此不是理想的鈣來源。
兒童補鈣要注意鈣質的吸收,奶制品是最好的鈣質補充食品。不過,奶制品中鈣質的含量也各有不同,其中純牛奶是最好的補鈣飲品。