小白菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助于增強機體免疫能力。

食譜原料

主料：小白菜250克

調料：醬油15克,植物油10克,姜5克,鹽5克

素炒小白菜的特色：

本菜顏色油綠，味道鮮美。

制作方法

1. 將小白菜理齊、洗凈、切成長3厘米的段;

2. 鍋中加入植物油燒熱，加姜先炒幾下;

3. 再放入小白菜旺火快炒至半熟;

4. 加入醬油和鹽，再炒幾下裝盤即可

適用人群

適合3-6歲的小朋友食用。

健康提示

小白菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助于增強機體免疫能力。