推薦部位

羊肉整體質地細嫩，里脊、通脊、肩肉、后臀都適合短時間烹調的菜肴。羊排骨適合煲湯，腿肉則適合長時間煨燉。

食用方法

加蘿卜等蔬菜配料烹成的清燉羊肉幾乎適合所有的人;烤羊肉和孜然羊肉適合不容易上火的人;紅燒、爆炒等烹調方法需要加一些油，適合體重正常者。消化不良和脾胃比較虛弱的孩子和父母要注意，一定不能吃冷羊肉，要趁熱吃。

雖然通常情況下來講，肉食比較適合孩子在冬季食用，但是這也要根據孩子的具體情況來靈活掌握，如果你的孩子比較瘦弱，平時又比較怕冷，那么就沒有這個忌諱了，即使是在炎熱的夏季，也可以適當的給孩子準備一些羊肉來吃。羊肉的營養十分豐富，更是一種很好的補血食品。不過羊肉的脂肪含量相對要高一些，這也就是說并不太適合肥胖的孩子食用。給孩子準備羊肉美食的時候，使用蘿卜來搭配是最好的，羊肉的做法非常豐富，時常改變烹飪方法，孩子會更有興趣。