在我們小的時(shí)候，過生日吃生日蛋糕是最高興的事情。現(xiàn)而今，生活水平已經(jīng)一日千里，不是昔日所能夠比擬的了。蛋糕也不再是什么特殊的食品，只要想吃，隨時(shí)都可以買來吃。對(duì)于大多數(shù)學(xué)齡前期的兒童來說，蛋糕都是他們最喜歡的食品，只要孩子想吃，家長(zhǎng)肯定是不會(huì)吝惜的。不過你知道么，蛋糕也不能夠隨便就買給孩子吃，表面上看蛋糕似乎是有營(yíng)養(yǎng)的安全食品，但實(shí)際上則不然，給孩子買蛋糕一定要懂得如何選擇，要知道什么蛋糕不能吃。

1.盡量不買加氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鮮奶”都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統(tǒng)的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。

2.盡量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，奶酪蛋糕會(huì)好一些，因?yàn)橹辽倌汤抑羞�含有大量的、維生素AD、維生素B族和蛋白質(zhì)，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也沒有。

3.盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕內(nèi)外的顏色盡量接近原色，除了少量點(diǎn)綴，最好少用濃重的顏色。味道溫和自然最好，那種撲鼻的香味，通常意味著加入了大量廉價(jià)香精。

4.不要追求蛋糕加水果的所謂“健康”效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果，起不到什么營(yíng)養(yǎng)作用。少數(shù)獼猴桃片、草莓等，也不夠新鮮，而且數(shù)量很少，僅為點(diǎn)綴，不如自己直接買鮮水果來吃。

5.不必買加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。蛋糕店用的巧克力，絕大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，卻幾乎沒有其中的可可多酚，其健康價(jià)值是負(fù)數(shù)。

從表面上來看，似乎所有的蛋糕都是差不多的，但實(shí)際上卻并不是這樣。制作蛋糕所使用的原料有很大的區(qū)別。家長(zhǎng)在給孩子購買蛋糕的時(shí)候應(yīng)該以上面的內(nèi)容為參照，牢牢記住有五類蛋糕是不適宜孩子們吃的。第一種就是用氫化植物油制作的蛋糕，第二種則是酥皮蛋糕，這種蛋糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常低。第三種就是添加了很多色素和香精的蛋糕，這種蛋糕會(huì)危害到孩子的身體健康。要特別注意的是，水果蛋糕并沒有你想象的那么好，大部分的水果蛋糕中的水果是沒有什么營(yíng)養(yǎng)含量的。