曾幾何時(shí)，一到了冬季就基本上只有白菜這一種蔬菜可供我們食用了。現(xiàn)而今早已經(jīng)是今非昔比了，無(wú)論是你想吃任何蔬菜在冬季都是可以輕松買(mǎi)到了。不過(guò)這個(gè)時(shí)候媽媽們又要犯愁了，對(duì)于學(xué)齡前期的兒童來(lái)說(shuō)，冬季應(yīng)該吃些什么蔬菜好呢?冬季天氣寒冷，又是流行性疾病的高發(fā)時(shí)期，而孩子們的抵抗力又相對(duì)薄弱，且又處于長(zhǎng)身體的時(shí)候，飲食可是異常重要的。而下面這些蔬菜就是孩子們?cè)诙�季的首選，媽媽們可一定要仔細(xì)看了，這些蔬菜到底為何適合作為冬季的寶寶飲食。

小白菜

小白菜養(yǎng)胃和中，味苦微寒，通暢利胃。小白菜富含維生素C和鈣質(zhì)，還含鐵、磷、胡蘿卜素和B族維生素等。

還有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對(duì)胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進(jìn)愈合的作用。

菜花

含有豐富的維生素類(lèi)物質(zhì)，每200克新鮮菜花，可為成年人提供一天飲食所需的維生素A 75%以上。其維生素C的含量更為突出，每100克可達(dá)80毫克，比常見(jiàn)的大白菜、黃豆芽菜高3～4倍，比柑橘高兩倍。

芹菜

中醫(yī)認(rèn)為，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無(wú)毒，富含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等，能興奮中樞神經(jīng)，多飲食，促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，并有祛痰作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。

小白菜、菜花以及芹菜都是我們?nèi)粘＝?jīng)常會(huì)吃到的蔬菜，那么這些看似普通的菜為什么會(huì)成為冬季寶寶的絕佳飲食呢?因?yàn)閺墓πШ蜖I(yíng)養(yǎng)上來(lái)講，小白菜富含多種維生素和微量元素，同時(shí)還有豐富的鈣質(zhì)，這些都是孩子成長(zhǎng)所不可或缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，。而菜花同樣含有極高的維生素，可以說(shuō)菜花的維生素含量在各種蔬菜之中都屬佼佼者。那么為什么冬季要多吃含有維生素的食物呢?因?yàn)檫@樣有助于增強(qiáng)寶寶的抵抗力，應(yīng)對(duì)各種疾病的侵襲，讓你的孩子更加健康。