水果糖多靠添加劑幫忙

孩子愛吃糖，家長制止不住時，往往會選擇一些看起來相對“健康”的糖果，水果糖就是其中一種。不過，記者調查發現，各類所謂的水果糖，其中的添加劑才是主流，果汁含量很少甚至并不含果汁。

專家指出，各種水果糖、果汁糖等硬糖的糖含量都在90%以上，有的甚至達到98%。其中軟糖的糖含量也能達到85%以上，它的水分略大一些，所以按干物質來說，仍然是糖占據90%以上。

此外，果汁軟糖之所以有柔軟彈性的質地，是因為它含有果膠或卡拉膠等膠質成分。總體來說，這類糖果的維生素和礦物質含量很少，脂肪含量極少，熱量幾乎都來自于糖，所以吃它們，在營養上相當于吃白糖。糖果中的紅紅綠綠顏色都來自于色素，各種水果風味幾乎都是來自于香精。

相較于新式糖果，王玉梅指出，其實一些傳統糖果如酥糖和花生糖類，其中含有芝麻、花生等成分，可能相對來說營養要更多一些。

吃糖過量可致營養不良

王玉梅同時提醒，不管是什么類型的糖果，其中主要成分都是糖，也就是碳水化合物，這些物質只能補充能量。如果孩子吃多了，必然影響其他食物的攝入，容易導致營養素缺乏，因此孩子要少吃或不吃糖果。

​糖除了熱量，幾乎什么營養價值也沒有，它不含有蛋白質，也不含有維生素，幾乎不含有鈣和鐵，也沒有一點膳食纖維。而且糖進入體內之后，還要消耗身體儲備的維生素和鈣，否則就無法代謝分解。

母嬰小編溫馨提示：兒童吃糖過量可致營養不良。所以為了更好的保證兒童健康，我們要注意以上的事項。若長期糖攝取過量，極易造成兒童營養不良，抵抗力下降，增大患近視的危險，影響骨骼和智力發育。