想必大家在日常生活中都曾聽說過這樣一句話：病從口入，禍從口出！

很多人對此都不屑一顧，認(rèn)為疾病出現(xiàn)是年齡、遺傳基因或病原體感染后的結(jié)果，與飲食本身并沒有關(guān)系，畢竟民以食為天，食物是人體所需營養(yǎng)物質(zhì)的最主要來源。

但你不知道的是，任何事物都有它的兩面性，食物可以給你提供營養(yǎng)，但不健康的食物卻會悄悄偷走你的健康！

無論是世界衛(wèi)生組織公布的致癌物名單中，還是部分養(yǎng)生建議中，其實(shí)都提到過部分食物可能會對身體造成傷害，甚至是存在致癌的可能性。

比如以下幾類食物，在生活中就應(yīng)當(dāng)減少食用：

1、油炸食物：食物經(jīng)過高溫油炸之后，口感會發(fā)生明顯變化，產(chǎn)生濃烈的香味。所以各種油炸食品，成了當(dāng)代年輕人的最愛。

但是，食物在經(jīng)過高溫油炸之后，其中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)都會被大量破壞，它已經(jīng)失去了食用的價值。

而且，油炸食物會產(chǎn)生反式脂肪酸，這恰恰就是人肥胖的萬惡之源。

不但如此，高溫油炸食物的過程中，還可能會產(chǎn)生多環(huán)芳烴、丙烯酰胺等致癌物質(zhì)，對健康沒有任何益處；

2、加工肉類：所謂加工肉類，就是經(jīng)過鹽分腌制、風(fēng)干發(fā)酵、煙熏處理之后的肉類，比如中式咸魚、火腿等，都是典型的加工肉制品。

這些肉類的口感較好、保存時間極長，但是卻對健康沒有任何益處。

國際癌癥機(jī)構(gòu)甚至是已經(jīng)將加工肉類列為了一類致癌物中，基于足夠的證據(jù)表明，長期食用加工肉制品，可增加自身患消化道癌的風(fēng)險。

一天內(nèi)食用超過50克以上的加工肉類，未來患大腸癌的風(fēng)險就會提高18%左右；

3、腌制食物：腌制食物是很多人的下飯神器，特別是各種泡菜、小咸菜，成了早點(diǎn)鋪的常客。

但是，高鹽腌制的食物，往往會產(chǎn)生亞硝酸鹽，其在進(jìn)入身體后，又會轉(zhuǎn)化為一類致癌物亞硝胺，長期大量食用，會增加自身患消化道癌的幾率。

不但如此，高鹽分食物在和消化道黏膜接觸的過程中，還會直接穿透黏膜保護(hù)層，對消化道造成損傷，長期大量進(jìn)食高鹽分食物，可增加自身患消化道炎癥、糜爛和潰瘍的幾率；

4、燙食：消化道表面有一層黏膜覆蓋，這些黏膜其實(shí)是非常脆弱的，它們不僅可能會被堅(jiān)硬食物劃傷，同時其接受的溫度也相當(dāng)有限。

如果長期進(jìn)食超過65℃以上的食物，黏膜就會反復(fù)被食材燙傷，繼而出現(xiàn)炎癥、潰瘍、增生，甚至是發(fā)展為癌前病變、癌變。有相關(guān)的研究指出，高溫食物恰恰就與食管癌病發(fā)有關(guān)。

也正因如此，超過了65攝氏度以上的食物，也被世衛(wèi)組織列為了2a類致癌物。

總的來說，病從口入其實(shí)并不是一句空話，無論是不健康的食物，還是不規(guī)律的飲食習(xí)慣，都可能會對身體造成傷害，即便是目前沒有誘發(fā)疾病。

隨著常年累月的損傷，未來疾病也可能會找上自己。因此，從現(xiàn)在開始，遠(yuǎn)離不健康的飲食很有必要。