眾所周知，肝臟是人體最重要的臟器之一，它具有儲(chǔ)存肝糖，分解毒素以及輔助消化食物的作用。

只有在肝臟功能健康時(shí)，才能夠完成一系列的生理任務(wù)，可肝臟恰恰是脆弱的器官，如果總是有熬夜喝酒等不良的習(xí)慣，肝臟功能就會(huì)下降，這種情況下，如若仍舊沒(méi)有改掉不良的習(xí)慣，勢(shì)必會(huì)加重疾病，甚至誘發(fā)肝硬化乃至于肝癌。

因此提醒肝不好的人群，首先從飲食著手，遠(yuǎn)離以下7種容易傷肝的食物。

1、松花蛋

松花蛋是人們非常喜歡吃的涼菜，尤其是夏天喝著啤酒吃著松花蛋，簡(jiǎn)直是絕配。

雖然松花蛋口感很好，可是卻不能多吃，原因在于松花蛋制作過(guò)程中，大量的蛋白質(zhì)已經(jīng)流失，其中存在的營(yíng)養(yǎng)成分很少。

相反的，松花蛋里存在較多的鉛、鈉等有害物質(zhì)，如果進(jìn)入體內(nèi)，勢(shì)必會(huì)給肝臟增加分解毒素的負(fù)擔(dān)，日積月累的情況下更容易加重肝病。

2、油條

油條是深受大家喜歡的傳統(tǒng)，吃起來(lái)口感的確很不錯(cuò)，但是這類食物里面添加了較多的膨松劑，其中含有鋁元素，如若長(zhǎng)期過(guò)量吃就會(huì)損傷到肝臟。

再加上經(jīng)過(guò)油炸的操作，其中的熱量較高，對(duì)于肝臟而言也會(huì)增加負(fù)擔(dān)。

3、高糖分的食物

如果肝臟功能本來(lái)就不好的話，一定要遠(yuǎn)離蛋糕面包等食物。因?yàn)槠渲械奶欠诌^(guò)多，若是經(jīng)常吃，很容易轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存在肝臟部位，進(jìn)而容易增加脂肪肝發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，而脂肪肝又是誘發(fā)肝硬化肝癌的高危因素。

4、燒烤

進(jìn)入夏季，燒烤獲得了大家的喜歡，雖然味道很好，但經(jīng)過(guò)煙熏烘烤，營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)遭到了破壞，而且燒烤過(guò)程中還容易產(chǎn)生雜環(huán)芳烴類致癌物，進(jìn)而增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)。

5、霉變食品

勤儉節(jié)約是我國(guó)的傳統(tǒng)美德，但為了身體健康著想，食物發(fā)霉之后切忌再吃，因?yàn)榘l(fā)霉的食物中存在黃曲霉毒素。

它具有較強(qiáng)的毒性，不光會(huì)直接對(duì)消化系統(tǒng)造成影響，還會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，而且有關(guān)的實(shí)驗(yàn)顯示，高溫加熱也不能完全消滅黃曲霉毒素，如果經(jīng)常吃勢(shì)必會(huì)影響身體健康。

6、過(guò)夜的食物

當(dāng)食物烹飪過(guò)多時(shí)，很多人都不舍得丟掉，而是放入冰箱的冷藏室，下一頓或者第二天再吃。

可殊不知，哪怕放入在冷藏的環(huán)境下，但也會(huì)滋生細(xì)菌，尤其是海鮮類的食品，長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存容易滋生很多的傷肝物質(zhì)。

7、罐頭類食物

現(xiàn)如今生活節(jié)奏比較快，有些上班族為了節(jié)省時(shí)間，平日里會(huì)選擇購(gòu)買(mǎi)罐頭類的食物食用，例如午餐肉，水果罐頭等等。

雖然吃的時(shí)候很方便，可是罐頭食品中添加了大量的防腐劑，色素等成分，這些物質(zhì)都需要肝臟進(jìn)行消化分解，若是頻繁的吃，就會(huì)給肝臟增加負(fù)擔(dān)。

總而言之，肝臟雖然是人體內(nèi)重要的解毒器官，但它也非常脆弱，如果沒(méi)有注意飲食的事項(xiàng)，肝臟的功能便會(huì)有所下降，特別是本來(lái)就有肝病的人群，必須要遠(yuǎn)離上文中提到的幾類容易傷肝的食物。

除此之外，如果防止肝功能持續(xù)受損傷，還要改掉喝酒、熬夜、暴飲暴食等不良的習(xí)慣。

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