《本草綱目》中早有記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜對肺、胃、心、肝及排泄系統都非常有益，能使人的身體保持平順，避免過多的體內垃圾堆積，生吃能起到排毒清腸的作用，還能化解口渴、煩躁等癥。

紫背菜中含有豐富的花青素，有改善血液循環、強化毛細血管、加快有害膽固醇的分解等多種保健作用。含有微量元素鋅錳以及維生素e和多種黃酮類物質，這些物質被人體吸收以后，都能促進免疫細胞再生與代謝，能讓人體抗病能力明顯提高。它還含有一些維生素k，它是一種天然凝血物質，另外還能補充維生素c、胡蘿卜素以及多種微量元素，所以有很多好處。還含有大量的不飽和脂肪酸，這種物質可以把人體中多余的脂肪中和和分解，可以加快胃腸的運動，起到幫助水化的功效，同時也能減少人類便秘的出現

鳙魚能夠對心腦血管系統，起到很好的保護作用。延緩衰老經常食用鳙魚能夠起到暖胃，起頭眩，有助至上，增強記憶，延緩衰老，潤澤肌膚的作用。健腦益智鳙魚中含有多不飽和脂肪酸，可以起到維持、提高、改善大腦功能的作用。

以上這幾種食物不僅美味而且還具有營養，在春天這個溫暖的季節里為大家提供體內所需的營養物質，給大家帶來一個健康的身體。除了這些食物，春季養生食補大家還需要多食用一些蔬菜，防止經過冬季之后體內出現維生素、無機鹽等營養物質攝取不足的情況。多吃蔬菜、注重飲食均衡、多喝水、飲食清淡，健康將會伴你左右。希望能夠對大家有所幫助。