以前老人，因?yàn)橐缭缦碌厝ジ赊r(nóng)活，來不及去做早餐，所以在大早上都會(huì)給自己沖一碗開水沖雞蛋喝，在里邊加入一些白糖，健康還有營(yíng)養(yǎng)。但是現(xiàn)代很多人都覺得用開水直接去沖雞蛋，會(huì)殺菌不徹底，很多人都不敢這樣這樣吃，更不敢給孩子吃，其實(shí)開水沖雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的，今天我就把開水沖雞蛋最正確的吃法教給大家。

開水沖雞蛋最正確的吃法

首先我們可以先拿來2個(gè)雞蛋，把它們磕碎在碗中，攪拌均勻，可以在雞蛋液中滴入2滴香油，然后等鍋中的水燒開之后，此時(shí)立刻倒入雞蛋液，可以邊倒入雞蛋液邊攪拌，慢慢的把雞蛋液全部倒入鍋中，當(dāng)雞蛋液全部倒入鍋中之后，稍微煮一會(huì)，就可以立刻關(guān)火，此時(shí)可以在里邊加入一些冰糖或白糖，晾涼之后即可食用。

相信你這樣去制作出來的開水沖雞蛋，會(huì)更加的衛(wèi)生，更加的健康，得到的養(yǎng)生功效也是很棒。并且滴入香油制作出來的雞蛋茶還有著清熱去火、潤(rùn)肺止燥的功效，還非常適合秋天去喝。相信你堅(jiān)持用此做法來喝雞蛋茶，不出半個(gè)月，5個(gè)好處自動(dòng)找上門。

01.養(yǎng)胃，常喝開水沖蛋能修復(fù)我們受損的胃黏膜。在《醫(yī)學(xué)入門》中記載雞蛋：“豁開淡煮，卻痰潤(rùn)聲，養(yǎng)胃，益心血”，所以說經(jīng)常這樣用開水沖雞蛋喝，是可以養(yǎng)胃的。

02.降火，在《本草便讀》中記載雞蛋：“生沖服之，可以養(yǎng)心營(yíng)，可以退虛熱?！彼哉f用開水沖雞蛋，還能退虛熱，降火，特別適合心煩氣躁、失眠焦慮、疾病初愈、睡不著覺的人去喝。

03.養(yǎng)肝，開水沖雞蛋有助于養(yǎng)肝護(hù)肝，這是因?yàn)殡u蛋中含有的蛋白質(zhì)等物質(zhì)，非常有利于我們肝臟的健康。

04.益智健腦，在雞蛋中除了含有豐富的蛋白質(zhì)外，還含有卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，這些物質(zhì)都是可以促進(jìn)我們大腦發(fā)育的，起到益智健腦的功效。

05.保護(hù)視力，在雞蛋中富含玉米黃素、葉黃素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以盡量的避免紫外線對(duì)眼睛的傷害，有助于保護(hù)我們的視力，保護(hù)我們的視網(wǎng)膜，特別是經(jīng)常在電腦前辦公的人群，建議每天早上可以喝上一碗雞蛋茶，還是非常有利于視力健康的。

開水沖雞蛋對(duì)我們身體還是非常有好處的，你喜歡喝嗎？

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