力，也能保護眼睛健康，預防視下降。尤其是小孩子，現在看書學習太累了，所以家長朋友們應該經常給孩子做長豇豆吃，這樣可以緩解孩子對眼睛的疲勞，更好的預防眼科疾病，保護孩子身心健康成長。

長豇豆含有的核黃素，對維持人體皮膚健康有很大作用，為什么這么說呢，因為人體吸收核黃素可以有效的預防皮膚炎癥和痛癢，預防癬癥等癥狀的發生。皮膚病患者可以多食用此食物，但是要切記，不同的皮膚疾病要在醫生的勸導下健康服用，因為個人體制不同，一定要對自己的身體負責，健康飲食。

長豇豆中還含有豐富的膳食纖維，能促進消化液快速分泌，提高自己胃的蠕動能力，經常吃長豇豆能促進人體內垃圾的排泄，還可以讓自己的新陳代謝速度加快，可以更好有效的吧體內的毒素排出，還會對便秘有更還的緩解作用，所以說這道菜是是肥胖朋友的首選蔬菜。

對于女性來說，經常吃長豇豆可以更好的保養自己的皮膚，經常吃可以讓自己的皮膚細膩白皙，會讓自己的皮膚有光澤，擺脫黑色素對自身的控制，經常吃長豇豆對女性是非常好的，因為這有經常吃才會更好的排出毒素，才會讓自己的皺紋越來越少，才會更加的健康有活力。

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