南瓜尖是一道非常好吃的食物，它所富含的營養價值也很高，而南瓜尖的營養價值比較豐富，南瓜尖，就是南瓜藤上最前端最嫩的部分，只有夏季才有的一道綠色蔬菜，有清熱、解暑、止血的功效，豐富的膳食纖維可以促進腸胃的蠕動，幫助排毒清腸，護膚養顏，還可以補充B族維生素，調理植物神經，幫助睡眠。

白茄子，是普通茄子的變種，營養價值高于普通茄子。其肉厚、口感鮮美，有一定的藥用價值，具有祛斑美白、延緩衰老、預防壞血病、治療風濕關節痛等多種功能，深受廣大消費者的青睞。白茄子對雀斑和汗斑有很好的治療功效，面部長有雀斑和身上有汗斑者，可將白色茄子搗爛取汁，凈面后涂抹，一日2-3次，堅持久用，可獲痊愈的效果。常吃白皮茄子不僅可以祛斑美白，還有增強機體免疫力的作用。

山藥的營養成分豐富，含有蛋白質，碳水化合物，鈣，磷，鐵，胡蘿卜素，薯蕷皂苷，核黃素，尼克酸等10多種。此外還有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等營養成分。多吃可以讓人體產生干擾素、增強免疫功能的作用。其中薯蕷皂苷被稱為天然DHEA，有助于體內合成荷爾蒙，促進皮膚表皮細胞的新陳代謝，潤膚抗衰，排毒養顏的功能。