花椒芽中的維生素C，維生素B2，胡蘿卜素都比較豐富，有著保護眼睛，使眼睛明亮，而且還有著清熱解毒的作用，預防貧血，健胃補脾等作用，花椒芽中含有的蛋白質，多種氨基酸，能夠改善睡眠，還能緩解緊張的情緒，自身含有的礦物質也比較豐富，尤其鈣質，鐵質都比較高，花椒芽中的膳食纖維含量比較高，食用后，能夠加快腸胃的蠕動，減少脂肪和熱量的堆積，還有減肥瘦身的作用，幫助腸胃刮油排毒，女人少吃肉，也要多吃此菜，腸道暢通了，口臭不見了，清腸瘦肚子

紅背菜也叫當歸菜或者紅鳳菜，它是菊科植物的一種，具有出色的藥用價值，是生活中人們食療保健的理想選擇。可以消暑解渴，健胃，更有助于消化。經常喝酒應酬的白領可以在酒后來一杯紅背菜茶，有很好的解酒作用。食用紅背菜后還可以促進胃腸的運動，起到幫助消化的功效，這樣能夠有效的緩解便秘。可以抵抗多種病毒對體內器官的傷害，同時也能減少人類患有病毒感染性疾病的機率。

蘋果中豐富的營養元素，能夠促進皮膚的新陳代謝速度，快速清除體內的垃圾和毒素，幫助皮膚延緩衰老，美容護膚。蘋果對于正在減肥的女性來說，也是一種非常好的食物，還可以美容養顏，也能夠達到減肥的作用。蘋果里還有較豐富的維生素C，維生素C是可以減少黑色素，令皮膚白皙的關鍵呢。每天早上吃一個蘋果，可提高身體免疫力，增強身體的抗病能力。

花生芽，芽菜有綠豆芽、黃豆芽、香椿芽、花生芽、蘿卜芽、蕎麥芽、苜蓿芽、花椒芽等，貌似后面那幾種比較少見少聽聞，其實芽菜營養非常豐富，大家平時可以多去了解以下，經常吃一些。就比如花生芽，花生發芽后其蛋白質分解成氨基酸，脂肪含量降低，營養成分更加豐富，更容易被人體吸收，從而可達到減肥、美容的效果。

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