每天在煮飯時粥里放點它，不但抗癌，還能降低心腦血管疾病！

玉米碴，俗稱粗玉米面！玉米碴中含有較多的谷氨酸和維生素B，有健腦作用，能促進腦細胞呼吸，促進機體氨的排出，促進機體內分泌系統的正常活動。

玉米渣的營養價值高嗎？

玉米渣可以煮干飯和熬粥。把玉米加工成面，和好發酵后可做“大餅子”、“窩窩頭”、“發糕”等.其中主要成分就是玉米，有以下功效，和小編一起看看吧！

有機玉米渣胚中含有亞油酸、卵磷脂、維生素A和E等物質，可使機體的膽固醇和脂肪降低，減少其在血管壁的沉積，軟化動脈血管，從而降低心腦血管疾病的發生率。

潤腸

碴富含人體所需的微量元素，能促進腸胃的蠕動，引導食物正常消化，是主料便秘的首選食物。

抗癌

能抑制腸胃癌！

延年養顏

多吃玉米碴可以讓你的皮膚水嫩柔滑，讓你青春永駐。

預防心臟病

玉米渣胚尖所含物質能有效調節人體內分泌，加快人體新陳代謝。對降血脂膽固醇等都有一定的功效。

推薦：玉米茬子、小米。

將小米和玉米渣，分別用水沖洗幾遍，

煮鍋中加半鍋水，大火燒開，

將小米和玉米渣入鍋，

待鍋中水燒開，撇去白色的浮沫，改成中火，

鍋上加一根筷子，這樣可以避免溢鍋，

15分鐘后，粥就熬好了。

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